У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Разхлабен агнешки пилаф в казан на печката

Разхлабен агнешки пилаф в казан на печката

1409

Кухня Източна

Калорично съдържание 87 ккал

Порции 3 порта.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 4,5 гр.

Мазнини * 8,7 g

Въглехидрати* 9,9 гр.

Разхлабен агнешки пилаф в казан на печката

Съдържание

Разхлабен и ароматен пилаф с агнешко в казан на печката у дома. Такова ястие ще ви подхрани, ще даде сила и енергия за продуктивен ден.

Съставки

Процес на готвене

Залейте сухия берберис с гореща вода, така че да омекне малко.

Сложете казана на огъня, загрейте слънчогледовото масло в него. Първо запържете лука, нарязан на половин пръстени, в казан.

Нарежете морковите на ивици и ги добавете в казана, когато лукът леко покафенее.

Когато морковите омекнат, поставете нарязаното агне в казан и бързо го запържете от всички страни. След това добавете сол, шафран, берберис, куркума и залейте с чаша гореща вода. Варете зирвака за 25-30 минути, докато месото се свари.

Изплакнете ориза няколко пъти и го поставете в казан върху цирвака. Добавете гореща вода към казана, така че да надхвърли оризовия слой с 1 сантиметър. Потопете скилидките чесън в ориза.