У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Натрошен пилаф с ориз, пиле и моркови в тенджера на котлона

Натрошен пилаф с ориз, пиле и моркови в тенджера на котлона

1532

Кухня Източна

Калорично съдържание 93,4 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 75 минути

Протеини * 5,8 гр.

Мазнини * 4,9 гр.

Въглехидрати* 17,5 g

Натрошен пилаф с ориз, пиле и моркови в тенджера на котлона

Съдържание

Най -често пилафът се готви в бавна готварска печка, но в тази рецепта сте поканени да го приготвите в тенджера, защото не всеки има кухненски приспособления у дома. За да направите пилаф с пилешко в тенджера ронлив, вземете ориз Басмати и стриктно спазвайте количеството съставки, посочени в рецептата. Тавата трябва да е с дебело дъно. Оставете пилафа, приготвен за малко в тенджера, за да се раздроби добре и да разкрие аромата и вкуса си.

Съставки

Пилешки гърди 500 гр. Басмати ориз 275 гр. Лук 160 гр Морков 200 гр. Вода 640 мл. Чесън 1 компютър. Растително масло 200 мл. Подправка (по избор) вкус Сол вкус

Процес на готвене

Първо, пригответе в посоченото в рецептата количество всички продукти за готвене на пилаф в тенджера.

Обелете лука и морковите и ги изплакнете с вода. След това нарязваме лука на половин пръстени, а морковите нарязваме на тънки ивици.

Измийте пилешките гърди под течаща вода и ги нарежете на средни парчета.

Загрейте добре растителното масло в тенджера. След това прехвърлете парчетата пиле в тенджера и ги запържете до златисто кафяво от всички страни.

След това прехвърлете нарязания лук към месото и го запържете до прозрачност за 3-4 минути. След това прехвърлете сламките моркови в тенджера. Поръсете всичко по ваш вкус със сол и подправка от пилаф и гответе още 5-7 минути.

Изсипете ориза в отделна купа и изплакнете 5-8 пъти със студена вода. Прехвърлете измития ориз в тенджера със зирвак (месо със зеленчуци). Поставете главата чесън в средата на ориза. След това изсипете 200 мл гореща вода в тенджера с тънка струя върху лъжица или стена. Когато пилафът заври, намалете котлона до ниско, покрийте тенджерата и гответе пилафа за 40 минути.

Оставете сварения пилаф в тенджера за 20 минути, за да се влее, и след това внимателно разбъркайте с лъжица. Не пропускайте да опитате ястието. Натрошен пилаф с пиле и моркови, сварен в тенджера, е готов.