Пъстърва на скара

Като алтернатива на кебап с месо на пикник ще има печена червена риба на скара. Трябва да се сготви правилно, за да стане пържено, сочно и да не се пресуши. За този деликатес рибата от семейството на сьомгата или есетрата е най -подходяща, тъй като не само е вкусна, но и запазва формата си добре при печене. Мариновайте риба в сок от нар с лимон.

Ако искате да печете пъстърва на скара, обърнете специално внимание на мариноването на рибата. Този етап зависи от наситеността на вкуса и неговите нюанси. Умело подбраните билки и подправки ще зададат настроението на ястието и ще го направят наистина вкусно.

За мариноване на речна пъстърва ще използваме традиционна смес от лимонов сок и зехтин - това ще осигури както сочност, така и лека цитрусова пикантност. Поставете ароматния естрагон, чесън и лайм в корема. Готовата риба се оказва сочна, с румена коричка и нежна каша. Пъстървата може да се сервира със зеленчуци - както пресни, така и пържени за компанията на скара.

Пъстървата на скара е много лесна за приготвяне, но се оказва невероятно вкусна. Особено ако рибата е прясна. Но дори и трупът да се размрази, ястието определено ще ви зарадва. Рецептата за марината е най -простата. Време за мариноване - от двадесет минути до няколко часа. Колкото по -дълга, толкова по -ароматна и богата на подправки се оказва пъстървата.

Искате ли да сготвите кебап от пъстърва? Предлагаме да не нарязвате труповете на парчета, а да ги печете цели на шиш.Основното в такъв случай е предварително да мариновате рибата и да оставите достатъчно време месото да се насити с подправки. И в процеса на готвене на скара, не забравяйте да обърнете пъстървата от различни страни. Рибите ще бъдат добре покафенели и покрити с коричка.

Дъговата пъстърва е ценена от любителите на рибата, тъй като месото им е много деликатно на вкус. Най -доброто нещо, което може да се приготви от такава риба, за да не засенчи естествения й вкус, е просто да се изпече на скара. Лек мъгляв аромат само ще подчертае вкуса на пъстървата. Сервираме риба с лимон и билки.

Лесен начин за приготвяне на пъстърва: мариновайте в лимонов сос и печете на скара на открито. Такава риба никога няма да остане без внимание по време на обяда. Цитрусът отлично подчертава вкуса на пъстървата и й придава сочност. В допълнение към готовите пържоли, можете да сервирате салата от пресни зеленчуци и варени картофи.

Нека готвим пържоли от пъстърва на скара - това е идеален заместител на кебапите: вкусни, ароматни, здравословни и не толкова твърди за стомаха. Ще мариноваме рибата в соев сос, рибни подправки и лимонов сок. За готвене на скара е удобно да използвате затворена двустранна скара.

За да приготвите вкусна пъстърва на скара на скара, освен самата риба, имате нужда само от сол, лимон, зехтин и билки. Тази риба не „иска“ много допълнителни съставки и е напълно самодостатъчна в естествения си вкус. Много важен момент в процеса на готвене е да не пресушавате нежната каша. За да направите това, предварително мариновайте рибата и пържете до светла коричка.

Пържолените пържоли могат да се готвят не само на печката или във фурната. Чудесен вариант е да ги изпържите на скара на скарата. Важно е рибата да се нарязва правилно на пържоли: дебелината им трябва да бъде най -малко три сантиметра. Ако парчетата риба са твърде тънки, съществува риск от пресушаване на нежна пъстърва.

Ако планирате да печете пъстърва на скара, не е нужно да сте умни дълго време: подправете рибата със сол, смлян бял пипер, сложете я във фолио с лимон и лук и я изпратете на решетката. Такъв прост метод напълно разкрива естествения вкус на пъстървата и го подчертава от най -добрата страна.

Именно от мазни червени риби се получават най -вкусните пържоли на скара. Те са сочни, богати, с румена коричка. Сьомгата, сьомгата, сьомгата chum са идеални. Подготовката на пържоли за готвене на скара е най -простата - просто подправете рибата със сол и подправки и поръсете със зехтин и лимонов сок.

Червената риба, изпечена във фолио на скара, е истински деликатес. Важното е, че за приготвянето на такава риба няма да отнеме много време да се притеснявате и да прекарвате много време. Целият процес на приготвяне се свежда до нарязване на рибата на „правилните“ парчета, поръсване със сол, подправки и увиване във фолио. След това поставете рибата върху решетката и гответе за няколко минути от всяка страна. Всичко може да се сервира на масата.

Основният принцип при печенето на червена риба на скара не е да разваля приятния й естествен вкус. За предварително мариноване използваме традиционни средиземноморски съставки: зехтин, едра сол и смес от смлени чушки. Този комплект е достатъчен, за да разкрие най -добрата страна на червената риба.