Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
  4. ➠ Класическа рецепта за салата от цвекло Аленка

Класическа рецепта за салата от цвекло Аленка

0
1689
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 101,6 ккал
Порции 4 стр.
Време за готвене 110 минути
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 4,9 гр.
Въглехидрати* 24 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическа рецепта за салата от цвекло Аленка
Съдържание

Салата от цвекло Alenka по класическата рецепта е доста често срещана подготовка за зимата. Тази салата се сервира през зимата като самостоятелна закуска или се използва за приготвяне на ароматен борш. Заготовката съдържа голямо количество полезни витамини, тъй като се приготвя от голям брой вкусни и сочни зеленчуци.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Измийте старателно морковите, доматите и чушките. Обелете морковите с белачка и след това настържете на едро ренде или използвайте корейско ренде за моркови. Обелете лука, изплакнете и нарежете на малки кубчета. Нарежете доматите на малки кубчета, след като отстраните дръжката. Нарежете чушката на ивици, след като отстраните сърцевината със семената.
стъпка 2 от 10
Измийте добре цвеклото и след това го обелете с белачка за зеленчуци.
стъпка 3 от 10
Настържете обеленото цвекло на едро ренде или използвайте корейско ренде за моркови.
стъпка 4 от 10
Изсипете необходимото количество растително масло в дълбок тиган, сложете на среден огън и загрейте добре, след това сложете лука и гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато цветът се промени.
стъпка 5 от 10
След това добавете настърганите моркови и при непрекъснато разбъркване гответе 5-7 минути.
стъпка 6 от 10
След това добавете нарязаната чушка и разбъркайте добре.
стъпка 7 от 10
След това добавете настърганото цвекло. Добавете необходимото количество оцет. Разбъркайте и гответе за около 15-20 минути без капак.
стъпка 8 от 10
Нарежете доматите на последно място. Разбъркайте добре, покрийте зеленчуковата маса и гответе за около 30-40 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 9 от 10
След това добавете необходимото количество сол и гранулирана захар, разбъркайте старателно. Подгответе бурканите, изплакнете ги обилно в топла вода и след това стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Можете също да използвате водна баня. Залейте капаците с вряла вода или заври.
стъпка 10 от 10
Разстелете горещия детайл в стерилни буркани и го завийте добре със стерилни капаци, след което увийте бурканите със закуски в топло одеяло. Оставете в това положение да се охлади напълно за около 12 часа, след това обърнете бурканите и ги приберете на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *