У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Класическа салата Цезар

Класическа салата Цезар

1054

Кухня американски

Калорично съдържание 139.7 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 12,1 гр.

Мазнини * 8,7 g

Въглехидрати* 9.2 g

Съдържание

Ето най -простата рецепта за класическия Цезар. Тази салата може да се приготви както за празника, така и за ежедневното меню. Готвене с пилешки гърди. Ние ще направим горчичен дресинг със собствените си ръце.

Съставки

Процес на готвене

Нарежете филиите бял хляб на филийки с размери около 1х1 см. Обелете и нарежете чесъна на тънки филийки. Загрейте зехтина в тиган и запържете в него филийките чесън. След това запържете кубчетата бял хляб в това овкусено масло до златисто кафяво.

Изплакнете пилешките гърди със студена вода, подсушете ги със салфетка, поръсете със сол и черен пипер и запържете от двете страни до омекване, само не преваряйте месото, за да не стане сухо. След това охладете гърдите и ги нарежете на парчета от всякакъв размер - малки или средни, както желаете.

За да приготвите дресинг за салата, счупете едно яйце в купа за блендер, добавете към него нарязан лук, точното количество дижонска (всякаква) горчица и сос Уорчестър.

Разбийте всичко за 2-3 минути при най-бързата скорост на уреда. В крайна сметка ще получите сос, подобен на майонезата, само по -рядък.

Изплакнете китайското зеле, отстранете излишната влага и нарежете меките части на листата на големи парчета. Сложете зелето в купа за салата, залейте с готовия сос и разбъркайте. След това сложете нарязаните пилешки гърди в салатата, добавете малко количество ситно настърган пармезан, залейте отново със соса и разбъркайте.