У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Салата Цезар с пушено пиле

Салата Цезар с пушено пиле

833

Кухня американски

Калорично съдържание 195 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 10 гр.

Мазнини * 19,7 g

Въглехидрати* 4 гр.

Съдържание

Ако използвате пушено пиле за приготвяне на Цезар, можете да добавите специален, необичаен вкус към тази разпознаваема салата. Дресингът, предложен в рецептата, прави салатата сочна и пикантна. И вместо крутони, предлагаме да експериментирате и да добавите кедрови ядки.

Съставки

Процес на готвене

Първо, подготвяме пилето за приготвяне на салата. Отстранете кожата, отделете месото от костите и сухожилията.

Нарежете пушеното пиле на малки парченца.

Измиваме и сушим листата от маруля Romano.

Нарежете салатата на големи парчета и веднага ги сложете в купа за салата.

Изплакнете лимона с гореща вода, разрежете го наполовина и изстискайте сока от всяка половина.

Разделяме яйцата на белтъци и жълтъци. Оставяме протеините настрана, жълтъците ще се използват за направата на соса.

Сложете в мелницата зехтин, жълтъци, вода, обелен чесън, пресован през преса, лимонов сок. Удряме всичко, докато се получи хомогенен сос. Добавете сол и черен пипер на вкус.