У дома
➠ Нова година
➠ Рецепти за Нова година
➠ Салата Цезар с пушени пилешки гърди

Салата Цезар с пушени пилешки гърди

981

Кухня американски

Калорично съдържание 132.9 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 12.2 g

Мазнини * 11,3 гр.

Въглехидрати* 12 гр.

Съдържание

Колкото и да е странно, но тази салата няма нищо общо с римския император. Той е изобретен в мексиканския Тихуана от италианеца Цезар Кардини, който трябва бързо да нахрани гостите на ресторанта си. И тогава се натъкна на бял хляб и листа от маруля. Оттогава са минали много години и Цезар продължава да придобива все повече и повече нови рецепти, днес ще го приготвим с пушени пилешки гърди.

Съставки

Процес на готвене

Отрежете кората на багета, нарязайте пулпата на кубчета. Натрошете чесъна с плоската страна на ножа. Загрейте зехтина в тиган, добавете чесъна, сотирайте и извадете от тигана, след което добавете хляба и сотирайте до златисто кафяво.

Нарежете пушените пилешки гърди на тънки филийки.

Настържете сиренето на ситно ренде.

Пригответе превръзка. Потопете пилешко яйце във вряща вода за 1 минута, след което го натрошете в купа. Добавете зехтин, сос Уорчестър, сол, черен пипер и лимонов сок, разбийте до гладкост.

Измийте и подсушете листата от маруля, накъсайте на големи парчета с ръце. Нарежете чери доматите на филийки.

Поставете листа от маруля, домати и пилешко филе върху чиния в произволен ред, залейте всичко със сос. След това изложете крутоните и поръсете с настъргано сирене. Прекрасната салата Цезар е готова.

Добър апетит!