Салата Цезар със скариди и чери домати
0
2126
Кухня
американски
Калорично съдържание
131,9 ккал
Порции
3 порта.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
12,4 гр.
Мазнини *
11,3 гр.
Въглехидрати*
9,5 g
Цезар със скариди набира популярност напоследък и става толкова популярен, колкото класическата версия на тази салата. Ястието, приготвено по тази рецепта, се оказва леко, пикантно, обилно и оригинално. Цезар със скариди и чери домати ще внесе изисканост и изтънченост на празничната трапеза.
Съставки
Процес на готвене
В отделен съд смесете 2 супени лъжици зехтин и скилидка чесън, прекарана през преса. След това имате две възможности: оставете маслото да се влива в продължение на половин час или можете да изпратите тази смес в микровълновата за около 30 секунди. При нагряване зехтинът бързо ще абсорбира аромата на чесън. След това чесънът трябва да се извади от маслото.
Нека приготвим дресинг за салата. Настържете скилидка чесън на ситно ренде (можете да го прекарате и през преса). Смелете филето аншоа с вилица в хомогенна паста. Изпращаме жълтъка в удобен контейнер, добавяме лимонов сок, шепот сол и малко черен пипер. Започваме да разбиваме всичко, като постепенно въвеждаме 2 супени лъжици зехтин. Когато разбитата маса наподобява консистенция на майонеза, към нея се добавят готови филета чесън и аншоа. Смесваме всичко. Опитайте дресинга, той трябва да е кисел и да има пикантен вкус.
Приятен апетит!