Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Салата Цезар с пиле, крутони и чери домати

Салата Цезар с пиле, крутони и чери домати

0
1355
Кухня американски
Калорично съдържание 145,3 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 9,9 гр.
Мазнини * 7,7 g
Въглехидрати* 21,8 g
* на 100 гр. продукт
Салата Цезар с пиле, крутони и чери домати
Съдържание

Салата Цезар с пиле и крутони е най -често срещаният вид салата, който може да се намери в почти всеки ресторант. Всеки готвач приготвя салата според собствената си рецепта. Основната отличителна черта на салатата Цезар е дресингът.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Ако имате каперси, нарежете ги на малки парченца. Ако няма каперси, можете и без тях.
стъпка 2 от 8
Извадете пилешкото яйце от хладилника предварително. Кипяща вода. Поставете пилешкото яйце в малък съд и го залейте с вряла вода. След една минута извадете яйцето и го залейте със студена вода.
стъпка 3 от 8
След 15 минути разбийте пилешкото яйце в дълбок съд, в който ще приготвяте дресинга. Настържете 20 грама пармезан на ситно ренде. Добавете лимонов сок и горчица, сол, добавете малко гранулирана захар, сос Уорчестър, ако сте нарязали каперси и чесън. Смесете всичко добре с потопяем блендер и добавете зехтин, разбъркайте отново.
стъпка 4 от 8
Изплакнете пилешкото филе под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи. Изсипете малко растително масло в тигана, сложете пилето, сол и черен пипер. Запържете за няколко минути от всяка страна. Месото трябва да остане сочно.
стъпка 5 от 8
Сложете готовото пилешко месо в чиния и намажете с приготвения дресинг с помощта на четка за готвене. Охладете и нарежете на тънки ивици.
стъпка 6 от 8
Изплакнете обилно листата маруля, подсушете и накъсайте на ръка на малки парченца. Сварете пъдпъдъчи яйца, охладете и обелете, разрежете наполовина, измийте чери доматите и ги разрежете наполовина. Настържете пармезана на ситно ренде.
стъпка 7 от 8
Нарежете белия хляб или хляб на малки кубчета, загрейте тигана, добавете малко количество растително масло, добавете хляба и изсушете крутоните.
стъпка 8 от 8
Изсипете дресинга в по -малка купа. Поставете листата от маруля в контейнера, в който е приготвен дресингът, разбъркайте. Сложете салатата на общо ястие: маруля, пилешко филе, маруля, пилешко филе, половинки чери домати и пъдпъдъчи яйца, разпределете върху салатата, украсете отгоре с хрупкави крутони. Сервирайте дресинга отделно.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *