Салата Цезар със сьомга
0
1392
Кухня
американски
Калорично съдържание
131,2 ккал
Порции
2 порта.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
10.3 g
Мазнини *
8,7 g
Въглехидрати*
12 гр.
Салата Цезар е широко разпространено ястие, което често може да се намери в менютата на ресторанти и кафенета. Във всяка институция тази салата се приготвя по собствена рецепта. Веднъж имах възможност да опитам салата Цезар със сьомга. Комбинацията от продукти ми се стори идеална, сега готвя този "Цезар" сам у дома.
Съставки
Процес на готвене
Сварете твърдо сварените пилешки яйца за 10 минути. Прехвърлете в студена вода, обелете. Разрежете наполовина, отстранете жълтъците. Сложете в дълбока купа, пасирайте, добавете горчица, лимонов сок, оцет, сол, черен пипер и зехтин. Вземете миксер и на средна скорост доведете масата до консистенцията на майонеза.
Накиснете листата от маруля в студена вода за около час, за да останат листата хрупкави. Изцедете вода, изсушете листа от маруля. Разкъсайте го с ръце на средни парчета, поставете върху чиния и залейте обилно с дресинга. Нарежете сьомгата на малки кубчета, след като отделите костите и кожата. Поставете върху салата. Измийте чери домати, нарязани наполовина, сложете върху салата.
Добър апетит!