Салата Цезар у дома
0
1386
Кухня
американски
Калорично съдържание
132,3 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
9,7 g
Мазнини *
10.5 g
Въглехидрати*
5,8 гр.
Салата Цезар е лесна за приготвяне и ще украси всяка празнична трапеза. Наборът от продукти за "Цезар" винаги е стандартен, но превръзката може да е различна за всяка домакиня. В тази рецепта предлагаме приготвяне на дресинг с помощта на каперси и аншоа - това са силни акценти, които до голяма степен ще определят вкуса на готовата салата.
Съставки
Процес на готвене
За да приготвите салатата, първо пригответе пилешкото филе. Изсушаваме го и нарязваме на малки продълговати парчета. В тиган загрейте зехтина до горещо и разстелете парчетата пиле. Докато разбърквате, запържете пилето до омекване. В процеса добавете сол и черен пипер. Към края на пърженето добавете вино и изпарете по -голямата част от течността.
За да приготвите дресинга в купа за котлет, смесете майонеза, дижонска горчица, натурално кисело мляко, филе от маркер и аншоа. Затворете купата с капак и смилайте до получаване на хомогенна консистенция. Заслужава да се отбележи, че от посочения брой продукти се получава сос за десет порции салата. За порция салата са достатъчни шест супени лъжици сос. Останалият сос може да се съхранява в хладилник до седмица.
Добър апетит!