У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Дунавска салата за зимата

Дунавска салата за зимата

2916

Кухня Унгарски

Калорично съдържание 83,7 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 3,5 гр.

Въглехидрати* 19,6 гр.

Съдържание

За дунавска салата можете да използвате половин и половина тиквички и патладжан или да промените пропорциите на тези зеленчуци по ваш вкус. Салатата се оказва вкусна във всеки случай, защото освен посочените зеленчуци, тя съдържа моркови, лук, домати, чушки и билки.

Съставки

Процес на готвене

Обелете тиквичките и патладжаните, измийте, отстранете семената, ако е необходимо, и нарежете на кубчета.

Нарежете доматите на ивици, настържете морковите на едро ренде. Лукът се нарязва на малки кубчета, чушката се нарязва на ситно. Измийте зелените и ги нарежете на ситно.

Посолете, разбъркайте и оставете да престои около 2-3 часа, за да могат зеленчуците да започнат да изцеждат. След това оставете да къкри 1 час на умерен огън, добавете гранулирана захар, изсипете оцет и слънчогледово масло без мирис.

Измийте бурканите и капаците със сода, изплакнете и подсушете. Стерилизирайте бурканите във фурната, сварете капаците за 4 минути. и изсъхне. Подредете предястието в подготвени буркани, навийте на руло.