У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Салата от тиквички Езикът на свекърва с доматено пюре

Салата от тиквички Езикът на свекърва с доматено пюре

3105

Кухня Руски

Калорично съдържание 91,7 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 2,2 гр.

Въглехидрати* 21,6 гр.

Салата от тиквички Езикът на свекърва с доматено пюре

Съдържание

Много домакини признават салатата с името „Езикът на свекърва“ като най-успешното приготвяне на тиквички. За него тиквичките се нарязват във формата на езика. Приготвя се салата с доматено пюре и подправки. Изберете количеството лют пипер по ваш вкус и работете с него с ръкавици.

Съставки

Процес на готвене

Измийте тиквичките и ги обелете. След това нарязваме тиквичките на продълговати филийки. Прехвърлете нарязаните тиквички в купа за задушаване на салатата.

Обелете сладките чушки от дръжките и семената, изплакнете и нарежете на тънки ивици. Прехвърлете чушката и върху тиквичките.

Обелете чесъна, нарежете го в блендер и го прехвърлете върху тиквичките.

Отстранете семената от лютите чушки. След това нарязваме ситно чушката и прехвърляме в купата със зеленчуците.

Добавете определеното количество вода, растително масло и сол към салатата.

Сложете ястията със салатата на огъня, оставете салатата да заври, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън за 25-30 минути от началото на кипенето.

До края на задушаването изсипете оцет в салатата, гответе още 5 минути и изключете котлона. Прехвърлете приготвената салата в предварително стерилизирани буркани и навийте с варени капаци. Обърнете бурканите за салата, покрийте с топло одеяло и след охлаждане прехвърлете на място за съхранение.

Щастливи заготовки!