У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Салата от краставици за зимата ще си оближеш пръстите

Салата от краставици за зимата ще си оближеш пръстите

7717

Кухня Руски

Калорично съдържание 117,5 ккал

Порции 7 порт.

Време за готвене 15 ч.

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 28.5 g

Салата от краставици за зимата ще си оближеш пръстите

Съдържание

Тази апетитна и хрупкава салата се прави от пресни силни смлени краставици. Най -доброто от всичко, ако току -що сте извадили краставиците от градината - тогава салатата ще бъде просто невероятно вкусна и хрупкава!

Съставки

Краставици 2 кг Лук 250 гр Чесън 250 гр Сол 100 гр Гранулирана захар 250 гр Трапезен оцет 9% 150 мл.

Процес на готвене

Пригответе всички съставки, необходими за приготвянето на салатата, и ги поставете на масата.

Краставиците трябва да се измият старателно в студена вода и след това да се нарязват на доста дебели филийки.

След това трябва да обелите и изплакнете лука, да го нарежете на тънки половин пръстени и да изсипете в купа с краставици.

След това обелете и нарежете чесъна с преса за чесън. Добавете го в купа с кисели краставички и лук.

Добавете захар, сол и оцет последно към вече приготвените съставки. Купа салата трябва да се остави за около половин ден, така че салатата да се влива и краставиците да пуснат сока.

Разпределете равномерно приготвената салата върху стерилни сухи буркани, ако е необходимо, добавете растително масло или малко водка към всеки буркан - освен ако сокът от зеленчуците не покрива напълно краставиците. Пастьоризирайте бурканите със салата по обичайния начин и навийте на руло, след което приберете за съхранение.