У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Салата от домати и тиквички за зимата

Салата от домати и тиквички за зимата

7328

Кухня Руски

Калорично съдържание 91,2 ккал

Порции 12 порт.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 1,8 гр.

Въглехидрати* 21,5 g

Съдържание

Всяка домакиня знае, че прибирането на реколтата е най -добрият вариант, как бързо да намерите приложение за богата реколта от зеленчуци. Например, след като сте приготвили салата от домати и тиквички за зимата, можете изгодно да прикачите до два зеленчука. Тази прекрасна комбинация със сигурност ще се хареса както на вас, така и на вашето домакинство.

Съставки

Процес на готвене

Измийте доматите, подсушете върху кухненска кърпа. Нарежете доматите на малки филийки.

Обелете лука, нарежете на пръстени и запържете в тиган с добавяне на растително масло до златисто кафяво.

Измийте тиквичките, подсушете ги, обелете ги, ако е необходимо. Нарежете тиквичките на кубчета и сварете в голяма купа с малко вода за около 15 минути. След това свалете купата от котлона, добавете домати към тиквичките, разбъркайте.

Измийте морковите, обелете, настържете на едро ренде. Варете морковите в растително масло до омекване. Изпратете готовите моркови в купата с други съставки.

Измийте чушките, обелени със семена, нарязани на ивици. Задушете пипера в растително масло до омекване. Готовият пипер също се изпраща в басейна.

Смесете всички съставки в купата, сложете купата на слаб огън. Оставете да къкри за 30 минути. След това добавете сол, захар, оцет, бахар и черен грах към салатата, разбъркайте всичко старателно и гответе за още 10 минути.

Стерилизирайте буркани за консервиране на салата от домати и тиквички за зимата, залейте капаците с вряла вода. Подредете готовата салата в буркани, навийте ги на руло. Оставете бурканите да се охладят, след което ги съхранявайте в килер или друго хладно място. Салата от домати и тиквички - просто си оближете пръстите!