Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Зелени домати с чесън
  4. ➠ Корейска салата от зелени домати

Корейска салата от зелени домати

0
1684
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 97,9 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 10 ч.
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 2,6 гр.
Въглехидрати* 23,8 g
* на 100 гр. продукт
Корейска салата от зелени домати
Съдържание

За любителите на пикантни ястия препоръчвам да приготвите вкусна салата от зелени домати в корейски стил. Пикантна салата ще бъде прекрасна украса за празничен празник и ще разнообрази обичайните ястия. Ароматната салата със сигурност заслужава много похвали.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Пригответе съставките за салата от зелени домати. Изплакнете обилно зелените домати под студена течаща вода и подсушете. Нарежете доматите на тънки половин пръстени, като премахнете дръжката.
стъпка 2 от 12
Посолете нарязаните зелени домати и разбъркайте добре, оставете за около час при стайна температура. След това изцедете доматения сок, който се е отделил през фино сито и поставете доматите обратно в контейнера.
стъпка 3 от 12
Измийте добре морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци, настържете на едро ренде или използвайте корейско ренде за моркови.
стъпка 4 от 12
Измийте обилно чушките под студена течаща вода и подсушете. Отстранете семената и сърцевините. Нарежете обелената чушка на тънки ивици.
стъпка 5 от 12
Обелете чесъна. И след това преминете през пресата.
стъпка 6 от 12
Сложете приготвените съставки в дълбок съд. Добавете гранулирана захар и оцет. Разбъркайте старателно.
стъпка 7 от 12
Загрейте добре малък тиган на среден огън, добавете семената от кориандър и запържете, без да добавяте олио, като разбърквате от време на време само за няколко минути.
стъпка 8 от 12
Изпържените семена от кориандър се слагат в хаванче и се смилат на прах.
стъпка 9 от 12
Внимателно измийте и подсушете лютите чушки, нарежете по дължина и обелете семената и преградите. Нарежете на тънки половин пръстени.
стъпка 10 от 12
Изсипете необходимото количество растително масло в тиган с дебело дъно, добавете ситно нарязани люти чушки и загрейте олиото на слаб огън, когато се появи дим, добавете нарязан кориандър, разбъркайте и веднага отстранете от огъня.
стъпка 11 от 12
Залейте салатата с горещо растително масло. Разбъркайте добре и натрошете. Покрийте и поставете салата от зелени домати в корейски стил в хладилника да се влива за около 6-8 часа.
стъпка 12 от 12
Сервирайте приготвената салата от зелени домати.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *