У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Нежинска салата с домати

Нежинска салата с домати

10495

Кухня Руски

Калорично съдържание 87 ккал

Порции 4 л.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 2,1 гр.

Въглехидрати* 20.5 g

Съдържание

Деликатна салата от домати и краставици за зимата без стерилизация, която не експлодира. Звучи невероятно? Но това е така. Не забравяйте да купите сладки чушки и лук от зеленчуци.

Съставки

Процес на готвене

Обелете и измийте зеленчуците. Отстранете дръжките, опашките и върховете. Всяка краставица е подходяща за салата, основното е без големи семена вътре. Настържете краставиците с ренде за корейски моркови. Нарежете доматите на половин пръстени, но не тънко, в противен случай те ще се превърнат в каша. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Отстранете стъблото и сърцевината със семена, прегради от чушката. Нарежете също на половин пръстени. Можете да добавите зелени. Добавете сол, захар, оцет и олио. Чесънът може да бъде обелен и нарязан по дължина.

Смесете всичко, оставете на стайна температура за 15 минути, така че зеленчуците да пуснат сока. Измийте добре бурканите и капаците, изплакнете и подсушете. Изсипете масата със сок в метален съд, в който ще се готви салатата.

Поставете масата на среден огън, оставете да заври.

Не забравяйте да разбъркате, краставиците ще променят цвета си. Вари се около 5 минути, след което се изсипва в буркани и се навива или затяга с капаци. Обърнете се с главата надолу под старо одеяло и охладете напълно.