Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пилешки салати
  3. ➠ Пилешки и гъбени салати
  4. ➠ Салата с броколи и гъби

Салата с броколи и гъби

0
1280
Кухня Европейски
Калорично съдържание 99,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 7,3 гр.
Мазнини * 8,7 g
Въглехидрати* 5,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Салата с броколи и гъби
Съдържание

Опитайте тази обилна салата с варени броколи и пържени гъби, за да станете любими завинаги. Корнишоните вървят добре с месо и боб, в хармония със зеле. Докато някои продукти се готвят, започнете да приготвяте останалите, тогава готвенето няма да отнеме много време. Уникалният аромат и вкус на салатата ще се запомнят дълго време, а гостите ще ви помолят за рецепта за това необичайно предястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Изплакнете пилешките гърди под течаща вода, сложете във вряща вода с дафинови листа и зърна черен пипер или други подправки, гответе до омекване за около 20 минути.
стъпка 2 от 10
Оставете филетата да се охладят в бульона, така ще стане по -сочно. Извадете топлото месо и го поставете в чиния.
стъпка 3 от 10
Едновременно с това кипнете вода в тенджера, добавете сол и броколи, варете на умерен огън за 2-3 минути, така че да остане хрупкава. Проверете готовността, като пробиете стъблото с върха на ножа, то трябва да стане меко, но да остане еластично.
стъпка 4 от 10
Прехвърлете зелето в гевгир и изплакнете с много студена вода, за да спрете процеса на готвене и да запазите зеленчука богат. Прехвърлете в чиния, за да се охлади напълно.
стъпка 5 от 10
Обелете гъбите, изплакнете и нарежете на средни парчета.
стъпка 6 от 10
Гъбите се запържват в предварително загрят тиган с олио до златисто кафяво.
стъпка 7 от 10
Отрежете костите, мазнините и филмите от месото и ги нарежете на средни парчета.
стъпка 8 от 10
Охладените броколи се разделят на малки съцветия и се нарязват на малки парченца.
стъпка 9 от 10
Нарежете корнишоните (кисели краставички) на кубчета, ако е необходимо, отрежете жилавата кора от домашните краставици. Прехвърлете боба в гевгир и изплакнете добре под вода, като разбърквате с лъжица. Оставете течността да се отцеди от нея.
стъпка 10 от 10
Сложете всички охладени съставки в купа за салата, добавете майонеза и разбъркайте. Извадете пробата и подправете с черен пипер и сол, ако желаете. Сервирайте салатата възможно най -скоро и се насладете! Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *