Салата от броколи и скариди
0
954
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
77,8 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
7,1 гр.
Мазнини *
4,4 гр.
Въглехидрати*
4,9 гр.
Броколите са много полезни за вашето здраве. Скаридите съдържат важни микроелементи. Превръзката, направена от естествени ферментирали млечни продукти, няма да добави допълнителни сантиметри в талията и ще подпомогне храносмилането. Салатата се оказва не само вкусна, но и напълно отговаря на принципите на правилното хранене. За любителите на морски дарове и здравословен начин на живот, това е отлично ястие.
Съставки
Процес на готвене
Разглобяваме броколи на отделни съцветия. Оставете водата в тенджера да заври, добавете малко сол. Потопете съцветия от броколи във вряща вода и сварете зелето за 5-7 минути при кипене със средна интензивност. След като заври с решетъчна лъжица, извадете броколите и ги сложете в купа с ледена вода. Този температурен контраст ще гарантира, че наситеното зелено остава непокътнато.
В същия тиган, в който се пържеше лукът, пригответе чушките. Добавете малко олио, загрейте, добавете цели чушки. Запържете до хрупкаво от всички страни, изключете котлона. Покрийте с капак и оставете на изключен котлон за няколко минути - чушките ще се навлажнят и ще бъде по -лесно да премахнете горната кора.
За да приготвите дресинга, смесете сиренето фета и натуралното кисело мляко в малка купа за нарязване. Осоляването не си заслужава, тъй като сиренето фета вече е осолено. Моля, обърнете внимание, че ако направите такъв дресинг предварително и го оставите да престои в хладилника за няколко часа, той ще се сгъсти и ще стане по -текстуриран. Плътният дресинг (вижте снимката) може да се използва не само за салата, но и като сандвич маса.
Добър апетит!