Салата с боб, шунка и крутони

За приготвяне на крутони зърненият хляб трябва да се пържи. Ако кората на хляба е твърде груба, тогава е по -добре първо да я отрежете. Загрейте тиган с една супена лъжица растително масло на котлона, добавете хляб и изпечете филийките от двете страни. Нарежете още топлите крутони на малки кубчета и ги поставете на един слой върху чиния, за да не омекнат преди време.

Обелете шунката, нарязана на ивици или малки парченца. В този момент можете да запържите филийките шунка. Това ще придаде на салатата по -наситен вкус. За по -диетичен вариант шунката може да се остави в първоначалния си вид.

Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Готвене на палачинка с омлет: за това разбийте яйцата с щипка сол в отделна купа с бъркалка или вилица. Загрейте тиган с една супена лъжица растително масло на котлона и изсипете яйцата в него. Пържете три минути под затворен капак на средна температура, обърнете получената палачинка и я запържете отново за три до четири минути. Оставете палачинката да се охлади и я нарежете на тънки къси ивици. Изплакнете куп зелен лук, подсушете и нарежете на ситно. Отваряме буркана с червен боб, слагаме боба в гевгир и оставяме течността да се отцеди напълно. Сложете нарязаната шунка, омлетните палачинки, нарязания зелен лук, червения боб, настърганото сирене в широка купа за салата. Оставете малко настъргано сирене за украса на салатата.

За да приготвите дресинга в отделна купа, смесете майонеза, 1 супена лъжица. лимонов сок и скилидка чесън, прекарани през преса. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно с лъжица. По желание можете да добавите сол към салатата и да добавите черен пипер. За сервиране сложете салатата на порционни чинии, поръсете с настъргано сирене и отгоре разпределете крутоните. Можете също да украсите със стръкове копър.