Салата с калмари, моркови и яйце
0
717
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
90,2 ккал
Порции
2 порта.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
4,4 гр.
Мазнини *
6,5 гр.
Въглехидрати*
4,3 гр.
Салатите от калмари винаги са добре дошли на празничната трапеза. Предлагаме да приготвим тази версия на салатата от много достъпни продукти и да подредим сервирането в чаша по метода на бутер. Всяка съставка се вижда през прозрачните стени и всичко изглежда много апетитно заедно: резенчета портокалов морков с кубчета зелена краставица, разпръснати с бели слоеве калмари и яйца. Можете да украсите цялата композиция с билки, маслини и няколко топки червен хайвер. Тази салата ще бъде изядена първа, гарантирано!
Съставки
Процес на готвене
Размразяваме калмарите и ги измиваме обилно в голямо количество течаща вода. Отстранете горния филм, като го издърпате с нож. Не забравяйте да изтеглите хрущялната плоча. В тенджера кипнете подсолена вода и сложете в нея приготвените трупове. Гответе ги за две минути и ги извадете от бульона. Оставете го да се охлади.
Измиваме краставиците, подсушаваме ги, отрязваме върховете от двете страни. Нарежете зеленчуците на малки кубчета и веднага ги поставете в първия слой на дъното на чашите за сервиране. Като алтернатива можете да използвате и очила. Нарежете охладените калмари на къси ивици. Разпределете равномерно половината от общото количество върху краставиците. Смажете с майонеза. Измийте перата на зеления лук, подсушете и нарежете на малки напречни парчета. Поръсете ги върху слоя майонеза.
Добър апетит!