Салата от калмари, домати и пипер
0
853
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
127,4 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
4,6 гр.
Мазнини *
7,2 гр.
Въглехидрати*
17,3 g
В тази салата от калмари хрупкавата текстура на пресни зеленчуци излиза на преден план и създава настроение. Липсват теглото и плътността, които са характерни за салатите с майонеза. Хрупкави чушки и сочни домати, както и пикантен лук, маринован в лимонов сок, се оказват отлични „спътници“ за калмарите. На техния фон деликатната плът от морски дарове е особено забележима и напълно разкрива характерния й вкус.
Съставки
Процес на готвене
Размразете калмарите, ако е необходимо. Измиваме ги в много течаща вода. С помощта на нож отстранете повърхностния филм и издърпайте хрущялната дълга плоча. Поставяме приготвените обелени трупове в купа и я заливаме с вряла вода. След четири до пет минути източете водата и оставете готовия калмар да се охлади до комфортна температура.
Сега събираме салатата от приготвените съставки. В купа сложете ленти от калмари, кубчета домат, лентички чушки и лук, леко изцедени от маринатата. Пълним компонентите с майонеза, подправяме с допълнителна сол и черен пипер на вкус. Внимателно разбъркайте всичко заедно. Препоръчва се салатата да се сервира веднага след приготвянето.
Добър апетит!