Салата от скариди, авокадо и ананас
0
835
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
64,1 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
3,2 гр.
Мазнини *
6,4 гр.
Въглехидрати*
4.1 гр.
Днес искам да споделя рецепта за невероятно ярка салата със скариди, авокадо и ананас с оригинална порция. Опитайте се да готвите и уверявам ви, че няма да останете безразлични. Салатата съчетава перфектни вкусове, които се допълват взаимно.
Съставки
Процес на готвене
Измийте добре ананаса под течаща вода и подсушете. След това нарежете по дължина и внимателно извлечете месото от ананас. Нарежете месото от ананас на средни кубчета. Размразете скаридите предварително и след това ги обелете. Нарежете големите скариди наполовина. Запазете няколко скариди за гарнитура.
Измийте добре чушката, подсушете, отстранете семената и сърцевината, нарязани на кубчета. Обелете червения лук, след това изплакнете във вода и нарежете на ситно. Измийте старателно авокадото, подсушете го, след това го нарежете по дължина, внимателно отстранете костилката с помощта на супена лъжица, отстранете пулпа от авокадото и го нарежете на средни кубчета.
Направете кокосов дресинг. В купа комбинирайте кокосово мляко, къри, смлян червен пипер, сол и кора от лайм. Смесете добре. Направете дресинг от джинджифил. Обелете джинджифила и настържете на ситно, сложете във втора купа, добавете зехтин, лимонов сок, зърнена горчица, сол и черен пипер. Разбъркайте старателно.
Добър апетит!