Салата от скариди, авокадо, краставици и яйца
0
692
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
98,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
130 минути
Протеини *
5,5 гр.
Мазнини *
7,6 гр.
Въглехидрати*
5,2 гр.
Предлагам да направите вкусна и обилна салата със скариди, авокадо, краставици и яйца. Рецептата е доста проста и дори начинаеща домакиня може да се справи. В същото време салатата се оказва празнична, ярка и красива. Опитайте се да готвите и гостите ви няма да останат безразлични.
Съставки
Процес на готвене
Измийте добре картофите и морковите, поставете в тенджера с дебело дъно, покрийте със студена вода и сложете на умерен огън, оставете да заври, намалете котлона и гответе за около 20-25 минути. Сварете пилешки яйца в отделна тенджера. Изплакнете обилно зелените под студена вода и след това изтръскайте излишната влага. Измийте обилно авокадото и краставиците.
Сложете студена вода в дълбока тенджера, сложете на умерен огън, добавете зърна черен пипер, дафинов лист и сол на вкус. Оставете да заври и добавете обелените скариди, гответе няколко минути, като разбърквате от време на време. След това се отцежда през сито или гевгир и се оставя излишната течност да стъкло.
Нарежете авокадото по дължина, внимателно отстранете костилката с помощта на супена лъжица, отстранете пулпа от авокадото и го нарежете на малки кубчета. Нарежете краставиците на малки кубчета, след като отстраните опашките. Обелете сварените картофи и морковите. Обелете сварените пилешки яйца от черупката.
Извадете охладената салата от хладилника и внимателно извадете готварския ринг. Измийте старателно лимона в хладка течаща вода, подсушете върху кухненска кърпа или използвайте хартиени кърпи. Нарежете на тънки филийки. Украсете салатата с билки и резенчета лимон. Поднесете приготвената салата със скариди, авокадо, краставици и яйца.
Добър апетит!