Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Салата от скариди Цезар

Салата от скариди Цезар

0
869
Кухня американски
Калорично съдържание 103,2 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 8,2 гр.
Мазнини * 8 гр.
Въглехидрати* 9,5 g
* на 100 гр. продукт
Салата от скариди Цезар
Съдържание

Класическата салата Цезар не включва месо, риба или морски дарове. Скаридите са богата на протеини храна, която може да се яде самостоятелно или като част от например салата. Препоръчвам да направите салата Цезар от скариди. Салатата, въпреки голямото количество зеленчуци, се оказва доста калорична.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Вземете пакет белени скариди. Размразете ги в гевгир. Излишната течност ще се отцеди. Пригответе марината в малка купа. Комбинирайте мед, лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и изсипете марината върху скаридите. Оставете да се маринова за 30 минути.
стъпка 2 от 10
Обелете чесъна и го нарежете на ситно, покрийте с растително масло и оставете да се влива в продължение на половин час.
стъпка 3 от 10
Нарежете питката на средни кубчета. Покрийте лист за печене с пергамент, подредете нарязания блат и изсушете в добре загрята фурна. Настържете горещите крутони с чесън и поръсете с малко провансалски билки.
стъпка 4 от 10
Отцедете марината от скариди и поставете в добре загрят тиган без масло. Запържете от двете страни до златисто кафяво за няколко минути.
стъпка 5 от 10
Сварете яйцето "меко сварено", обелете и отстранете жълтъка. Пасирайте жълтъка с пасатор, добавете горчица, лимонов сок, постепенно добавете смес от чесън и зехтин, като продължавате да разбивате с пасатор до течна майонеза. Подправете със сол и сос Уорчестършир. Разбъркайте.
стъпка 6 от 10
Докато скаридите се мариноват и чесновото масло се влива, поставете листата от маруля в студена вода за 20 минути. Изсушете листата от маруля, накъсайте на малки парченца с ръце, сложете върху чиния. Полейте с малко сос.
стъпка 7 от 10
Отгоре с охладени пържени скариди. Полейте със сос.
стъпка 8 от 10
Настържете сиренето отгоре на ситно ренде.
стъпка 9 от 10
Поставете ароматизираните крутони. Полейте със сос.
стъпка 10 от 10
Измийте добре домата. Нарежете на малки кубчета и поставете върху крутоните.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *