У дома
➠ Салати
➠ Салати с морски дарове
➠ Салата от скариди и червена риба

Салата от скариди и червена риба

667

Кухня Европейски

Калорично съдържание 135,1 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 12.5 g

Мазнини * 8,4 гр.

Въглехидрати* 14.2 g

Съдържание

Тази салата е доста лесна за приготвяне, но успешната комбинация от нежна осолена червена риба, скариди и апетитен дресинг правят това ястие изящна декорация за всяка маса. Опитай!

Съставки

Процес на готвене

Първо пригответе дресинг за салата. За да направите това, разбийте горчицата, зехтина и нарязания чесън в блендер. Може да се замени с гранулиран сух чесън.

След това разделете пармезана на две равни порции. Настържете един от тях на ситно ренде и комбинирайте с дресинга за салата.

Сварете скаридите в подсолена вряща вода за няколко минути, охладете и ги обелете. Нарежете червената риба на малки кубчета, след като отстраните кожата и всички кости.

Нарежете втората част от сиренето на тънки филийки и оставете настрана.

Нарежете багета на тънки малки филийки и изсушете във фурната за десет минути или бързо ги запържете в тиган.

Сложете салатата върху чиния и след това поставете парчетата червена риба върху салатата.

Разпределете скаридите равномерно в салатата.

Разпределете разполовените чери домати равномерно по цялата чиния, поставете филийките багети (все още горещи) и върху тях разстелете филийките сирене. След това подправете салатата със соса, който приготвихте в началото.