У дома
➠ Салати
➠ Салати с морски дарове
➠ Салата от скариди и китайско зеле

Салата от скариди и китайско зеле

1230

Кухня Европейски

Калорично съдържание 147,3 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 10.3 g

Мазнини * 10 гр.

Въглехидрати* 7,7 g

Съдържание

Скаридите и нежното пекинско зеле се съчетават добре в една салата, където можете да добавите и храни като яйца, ракови пръчици, лук и сирене. Дресингът за салата е особено вкусен, ако го направите с домашна майонеза, добавете горчица, оцет или захар и соев сос - пригответе го повече според вашите предпочитания.

Съставки

Яйце 4 неща. Пресни скариди 250 гр Зеле 200 гр. Лук 1-2 бр. Червен хайвер 1 консерва За зареждане с гориво: Сирене 100 гр Ракови пръчици 100 гр Майонеза 200 мл.

Процес на готвене

Потопете яйцата в студена вода, посолете, оставете водата да заври и след това сварете твърдо сварените яйца, което ще отнеме около 10 мин. Обелете и нарязайте охладените яйца на едро ренде.

Потопете замразените скариди във вряща вода и ги варете толкова дълго, колкото е посочено на опаковката. Пресните скариди се варят не повече от 2-3 минути, ако са малки, големите скариди се варят 2 минути по-дълго.

Нарязваме на ситно пекинското (китайско) зеле.

Нарежете лука на ситно, залейте го с вряла вода и го оставете да престои около 10 минути, за да премахнете горчивината от лука.

Нарежете раковите пръчици на малки кубчета и ги поставете в купа.

Настържете сиренето много ситно и добавете към раковите пръчици. Смесете дресинга за салата с майонеза и разбъркайте добре (на вкус можете да добавите и сол, черен пипер, горчица и т.н.).

Сложете приготвените съставки за салата (яйца, настъргано зеле, скариди и прецеден лук) в дълбока купа за салата, подправете с дресинга си, разбъркайте и гарнирайте отгоре с червен хайвер. Оставете салатата да се охлади в хладилник за около 30 минути и сервирайте.

Добър апетит!