У дома
➠ Салати
➠ Салати с морски дарове
➠ Салата от скариди с ракови пръчици, царевица и яйца

Салата от скариди с ракови пръчици, царевица и яйца

897

Кухня Европейски

Калорично съдържание 108,3 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 6,6 гр.

Мазнини * 6,5 гр.

Въглехидрати* 6,8 g

Салата от скариди с ракови пръчици, царевица и яйца

Съдържание

Има много салати от раци и всяка домакиня има повече от една рецепта в готварската си книга, сигурна съм. Искам да предложа моята рецепта за салата с скариди, ракови пръчици, царевица и яйца. Салатата е нежна и сочна. Подходящ както за празнична трапеза, така и за всеки ден.

Съставки

Ракови пръчици 500 гр. Консервирана царевица 1 консерва Яйце 5 броя. Пресни скариди (почистено) 15 бр. Краставици 1 компютър. Млян черен пипер вкус Сол вкус Майонеза вкус

Процес на готвене

Сложете пилешките яйца в малка тенджера, покрийте със студена вода и гответе здраво. След това охладете и обелете. Нарежете раците на кубчета и ги поставете в купа за салата. Обелените пилешки яйца се нарязват на средни кубчета и се поставят в купа за салата.

Измийте обилно краставиците под течаща хладка вода, след това ги подсушете върху кухненска кърпа или използвайте хартиени кърпи, отрежете краищата и нарежете на средно кубче, поставете в купа за салата.

Отворете кутия с консервирана царевица и изцедете течността през фино сито. След това сложете царевицата върху салатата.

Изсипете студена вода в дълбока тенджера, сложете на среден огън и оставете да заври. Поставете скаридите и сварете във вряща вода за 3-5 минути. След това внимателно се поставя в студена вода и се почиства от черупката и червата.

Сложете обелените скариди в салата, посолете и добавете черен пипер на вкус. Подправете с майонеза и разбъркайте добре. Изплакнете магданоза под течаща вода и изтръскайте излишната влага. Сложете салатата на порционни чинии, украсете с листа магданоз.