У дома
➠ Салати
➠ Салати с морски дарове
➠ Салата от скариди с рукола, чери домати и сирене

Салата от скариди с рукола, чери домати и сирене

927

Кухня Европейски

Калорично съдържание 84,3 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 11,7 g

Мазнини * 9,9 гр.

Въглехидрати* 2,3 гр.

Салата от скариди с рукола, чери домати и сирене

Съдържание

С голямо удоволствие искам да споделя любимата си рецепта за невероятно вкусна и лесна за приготвяне салата. Салата със скариди, рукола, чери домати и сирене може да се сервира за празничен празник или да се поглези у дома в обикновен ден.

Съставки

Рукола 100 гр сирене пармезан 150 гр Чери домати 200 гр. Замразени скариди 800 гр. Чесън 5 зъба. Млян черен пипер вкус Сол вкус Зехтин 5 супени лъжици Чили 1 компютър.

Процес на готвене

Първо, обелете скаридите от черупката и чревните вени, след което изплакнете обилно под хладка течаща вода, след това поставете върху хартиени кърпи и подсушете.

Измийте добре лютите чушки под течаща вода, след това ги нарежете по дължина и отстранете семената от сърцевината. Обелете чесъна и изплакнете в хладка вода.

Загрейте тигана добре на умерен огън. Изсипете малко количество зехтин. Добавете обеления чили и чесън, задушете за няколко минути, за да придадете на маслото приятна миризма, и след това внимателно извадете от тигана.

Сложете обелени скариди в тиган и запържете до златисто кафяво само за няколко минути от всяка страна.

Измийте чери доматите добре в хладка течаща вода, подсушете ги върху кухненска кърпа или хартиени кърпи, след което ги разрежете наполовина.

Измийте старателно руколата под хладка течаща вода, след което изтръскайте излишната влага и оставете в сито за няколко минути.

Поставете приготвената рукола върху чиния за сервиране или чиния за сервиране. Разпределете чери доматите равномерно върху руколата.

Свалете сварените скариди от огъня и охладете леко.

След това ги сложете върху салатата, налейте олиото, в което са пържени скаридите, посолете малко и добавете черен пипер на вкус. Настържете пармезана на едро ренде и поръсете салатата отгоре. Поднесете приготвената салата със скариди, рукола, чери домати и сирене.

Добър апетит!