Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати
  3. ➠ Салати с морски дарове
  4. ➠ Пекинско зеле и салата от нар

Пекинско зеле и салата от нар

0
1281
Кухня Европейски
Калорично съдържание 77,8 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 4,6 гр.
Мазнини * 5,5 гр.
Въглехидрати* 6,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Пекинско зеле и салата от нар
Съдържание

Ефирна салата с китайско зеле, семена от нар, кисела ананасова киселост и нежни скариди звучи много апетитно. Вкусът на салатата е доста контрастен: зърната от нар забележимо освежават нежното зеле със скариди. Сосът от заквасена сметана добавя пикантна киселост.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Нека приготвим скаридите: залейте ги с вряла вода и гответе за две минути. Веднага след края на готвенето сложете скаридите в гевгир и оставете течността да се отцеди. Оставете скаридите да се охладят и ги подсушете с хартиена кърпа.
стъпка 2 от 5
Измиваме листата от китайско зеле, подсушаваме ги и ги нарязваме на малки парченца. Струва си да се отбележи, че за салатата е по -добре да използвате деликатната горна част на листа, но не и грубите вени. Веднага слагаме филийките нарязано пекинско зеле в широка купа за салата.
стъпка 3 от 5
Отваряме буркана с консервирани ананаси, слагаме ананасите в гевгир и оставяме сиропа да се отцеди напълно. Нарежете ананасите на малки парченца, сложете ги в купа за салата до зелето. Разрежете нар наполовина, извадете зърната и ги изсипете в купа за салата. Добавяме и охладените скариди към салатата към останалите съставки.
стъпка 4 от 5
За да приготвите дресинга, смесете заквасена сметана, зехтин, лимонов сок, горчица, сол и черен пипер на вкус в отделна купа. Разклатете всичко заедно с бъркалка или вилица.
стъпка 5 от 5
Залейте салатата с получения дресинг, разбъркайте внимателно с две вилици и оставете да престои десет минути. Сервирайте на масата, украсявайки по желание с любимите си зеленчуци.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *