Салати от патладжани за зимата с шампиньони
0
1682
Кухня
Руски
Калорично съдържание
81,5 ккал
Порции
10 порт.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
1,6 гр.
Мазнини *
4.1 гр.
Въглехидрати*
19,1 гр.
Салата от патладжан и шампион е един от най -простите препарати, с които дори начинаещите готвачи могат да се справят. Основната характеристика на този препарат е перфектната комбинация от патладжан и шампиньони. Освен това този вариант на комбинацията от съставки не може да се нарече „скучен“, тъй като малко домакини използват шампиньони като съставка за приготвянето си.
Съставки
Процес на готвене
Първо, нека започнем да приготвяме зеленчуци. Първо вземаме патладжаните. Те трябва да бъдат изплакнати, изсушени и след това нарязани на малки ивици. Разстиламе нарязаните патладжани в отделен съд, посоляваме и оставяме за половин час, така че патладжаните да изпуснат сока. Заедно със сока, горчивината, съдържаща се в тези зеленчуци, ще изчезне.
Сложете всички зеленчуци в голям съд и разбъркайте. Изсипете растително масло, сол, захар и оцет в голяма тенджера. След като маринатата заври, изпращаме всички зеленчуци в тигана. Получената маса трябва да се вари в продължение на четиридесет минути. Половин час след готвене добавете нарязан чесън в тигана. Салатата ни е готова. Остава да го поставите в стерилизирани буркани и да навиете капаците.
Добър апетит!