Студено осоляване на бекон

Сало, осолено с чесън и черен пипер, се оказва невероятно вкусно. Пикантно, нежно и апетитно, това предястие ще се хареса на всички. Истински домашен деликатес!

Ароматен, нежен, невероятно вкусен бекон е лесен за приготвяне сам у дома. За да направите това, пригответе всички възможни подправки и билки, от такива добавки предястието ще се окаже още по -невероятно! Истинска наслада!

Осоляването на свинската мас правилно, така че да е мека и пикантна, е истинско изкуство. Сала от сала, с подправки и чесън се оказва особено апетитна. Вкусното предястие определено ще се хареса на роднини и гости!

Мек, вкусен, ароматен домашен бекон! Просто искам да навивам повече за зимата, за да поглезя себе си и семейството си с невероятен деликатес. Приготвянето му е много просто, а резултатът е невероятен!

От многото рецепти за свинска мас студеният метод е най -доказаният и вкусен. Ароматният, пикантен бекон е апетитна и здравословна закуска, която ще зарадва гостите и семейството.

Много домакини консервират бекон в консерви и в саламура, когато трябва да се преработи голямо количество от този вкусен продукт за дългосрочно съхранение, но няма място във фризера. Банките за такава бланка не е необходимо да се стерилизират.Препоръчително е да смелите подправките в кафемелачка. Свинската мас се залива с топла саламура.

Съставки за 2 -литров буркан:

Свинската мас, осолена в саламура, е обичана от мнозина и се консумира в значителни количества. Можете да приготвите този ароматен и пикантен деликатес със собствените си ръце без много усилия, просто трябва да вземете добър бекон, да приготвите правилно маринатата и да изберете подправките хармонично. Солена свинска мас в стъклен буркан.

Осоляването на свинска мас в студена саламура е проста работа и не изисква специални кулинарни умения. Следвайки рецепта с доказано съотношение на всички съставки, винаги ще имате добри резултати. За узряването на студена осолена свинска мас отнема повече време, но се съхранява по -добре, не пожълтява и запазва вкуса си дълго време. Сол свинска мас в буркан, но можете да използвате и други ястия.

В тази рецепта ще научите как да охлаждате маринована мас в саламура, за да стане най -вкусна. За осоляване изберете добра свинска мас и за предпочитане от прасе, а не глиган, със и без месни слоеве. Правилното съотношение вода, сол и подправки е от съществено значение за приготвянето на вкусна свинска мас. За 0,5 кг бекон се взема 1 литър вода. Рецептата съдържа съставките за 1L, 1.5L, 2L и 3L саламура.

За всички любители на свинската мас в тази рецепта се предлага да се туршират в студена саламура, като предварително са се напълнили с чесън. Рецептата е проста и всяка домакиня се оказва вкусна. За осоляване изберете деликатна свинска мас с тънка кора.

Според каквато и да е рецепта, свинската мас не е сол, тя винаги ще бъде вкусна, а единствената разлика е в степента на соленост и количеството подправки и чесън. Според тази рецепта свинската мас се осолява в буркани в студена саламура и след това се изпраща за съхранение във фризера. Не е необходимо да се събира голямо количество свинска мас, тъй като тя губи вкуса си във фризера при продължително съхранение.

Много хора обичат осолена свинска мас, но не всеки може да го приготви вкусно и правилно. В тази рецепта сте поканени да осолите свинската мас в саламура по студен начин и веднага в буркан, а след това да подправите с подправки. Мазнината ще се окаже нежна, ароматна, с мека кожа и може да се съхранява дълго време. Изберете добър бекон за осоляване, не дебел, със слоеве месо и тънка кожа.

Ако правилно посолите свинската мас и дори с месото, ще получите мека и ароматна закуска. Вкусът на такава свинска мас не може да се сравни с свинската мас, закупена в магазина, затова много хора предпочитат да осолят свинската мас със собствените си ръце и според любимите си рецепти. Предлага ви се друга интересна и проста рецепта за студено осоляване на свинска мас с чесън. Соленият разтвор е достатъчно силен, но няма да поеме излишната мазнина, такова е неговото свойство.

Вкусният осолен бекон винаги е идеално предястие и популярно ястие на празничната трапеза, затова домакините търсят най -интересните рецепти за този деликатес. Най-деликатната и вкусна свинска мас се получава чрез осоляването й в саламура, тоест наситен разтвор на сол с добавяне на чесън, подправки и подправки и, разбира се, трябва да изберете правилната и висококачествена свинска мас. Сол в 3-литров буркан.

Без значение как съхранявате осолен бекон, дори във фризера, приготвен в консерви и в саламура, той винаги се оказва по -сочен и вкусен. Използвайки тази рецепта, можете да приготвите голямо количество бекон за зимата. Бурканите със свинска мас в саламура се навиват с метални капаци и се съхраняват на хладно и тъмно място в продължение на няколко месеца.

Свинската мас в саламура по селски начин винаги е била отлична закуска. Рецептата е проста. Солим свинска мас по селски начин в саламура и по студен начин, което отнема малко повече време за осоляване в сравнение с горещия метод. Не забравяйте, че крайният вкус на свинската мас се определя от подправките, които избирате.

Сред многото рецепти за осоляване на свинска мас се отделя „дамска“ свинска мас. Дали дамите са автори на тази рецепта, остава въпрос, но мазнината се оказва необичайно нежна (топи се в устата) и ароматна, за която и жените, и мъжете я обичат. За такава мазнина се взема само филтрирана вода. Свинската мас придобива своя „дамски“ вкус едва 5-6 дни след осоляването.

От многото възможности за осоляване на свинска мас по украински, вие сте поканени да я приготвите по прост и бърз начин: осоляване в саламура. Такава свинска мас се различава от другите варианти с приятен вкус и мекота, а в готовия продукт може да се съхранява дълго време без загуба на вкус.За украинско осоляване се взема каменна (не трапезна) сол и необходимата концентрация на саламура се определя от яйцето. Процесът на осоляване отнема две седмици и ако сменяте саламурата на всеки 3 дни, вкусът на бекон на украински само ще се подобри.

Домакините използват 3-литрови буркани, за да приготвят свинска мас за зимата. Посолявайте го най -често в саламура, така че беконът да е нежен, а кожата мека. При сухо осоляване това не работи. За дългосрочно съхранение изберете свинска мас с малко количество месо. Един 3-литров буркан може да побере до два кг бекон. Един литър саламура е достатъчен за 2 кутии от този обем.

Използвайки тази проста рецепта, можете бързо да приготвите мек, нежен и умерено осолен бекон, въпреки че се използва доста силен саламура. Това е вкусът, който мнозина предпочитат. За това предястие изберете свинска мас със слоеве месо: гърди или шия. Можете да посолите във всяко ястие.

Осоляването на бекон в саламура и в литров буркан е много удобен начин за приготвяне на този вкусен продукт. В буркан беконът ще бъде добре наситен с ароматна саламура от чесън и ще се окаже мек и почти прозрачен. Никой няма да откаже тази закуска, а освен това беконът в консерви може да се съхранява дълго време.

Осоляването на свинска мас със слоеве месо в саламура се счита за по -бърз метод на готвене и много хора го харесват повече от сух метод на осоляване. За вкусна храна изберете добра свинска мас с бледо розов цвят, с мека, чиста кожа и жилни меса. Незабравимият вкус на осолена свинска мас е гарантиран за вас.

Ако обичате осолена свинска мас, предлагам да използвате изключителна рецепта за апетитно предястие със слоеве месо. Солената свинска мас, приготвена по тази рецепта, определено ще зарадва мъжката половина.