Сухо осоляване на бекон

Вкусният, ароматен, пикантен бекон е най -добрата домашна закуска. Приготвен по специална, изпитана рецепта, се оказва мек и апетитен. Истинско удоволствие! Т.

Солената свинска мас в буркан без саламура се оказва невероятно вкусна и ароматна. Апетитно предястие ще украси празничната трапеза и ще зарадва гостите с пикантен аромат. Просто вкусно!

Винаги ще има и ще има фенове на вкусната свинска мас с червен пипер и чесън, или така наречената свинска мас на унгарски. Не се приготвя бързо, но и не е обезпокоително. Готвим по метода на сухо осоляване.

Класическият вариант е да добавите сол към свинската мас, но това е много просто. Свинската мас попива добре ароматите на подправки, което създава неповторимия му вкус. Те използват главно чесън и черен пипер, но можете да добавите цвят към вкуса с копър, кимион, кориандър и други подправки, които сега се предлагат на пазара. Тази рецепта е предложена за осоляване на големи парчета свинска мас с дебелина до 5 пръста (популярна мярка за дебелина на свинска мас).

Сухата осолена свинска мас с чесън и черен пипер е най -популярна сред домакините, защото готовият деликатес винаги излиза с пикантен отличен вкус и прилича на осолена свинска мас от вана. За тази рецепта изберете прясна бяло-розова свинска мас, тънка кожа и дебелина не повече от 4 см. Вкусът на свинската мас се определя от подправките. В допълнение към класическия чесън и черен пипер, можете да добавите и други по ваш вкус.

Днес искам да споделя една прекрасна рецепта за необичайно вкусна и бързо осолена свинска мас. Структурата на предястието се оказва деликатна с идеална комбинация от аромати. Добър вариант за допълване на семейна трапеза.

С голямо удоволствие искам да споделя една прекрасна рецепта за интересно и необичайно предястие. Свинската мас, осолена с руло, се оказва доста апетитна и оригинална. Абсолютно всеки ще хареса тази солена закуска. Ще изглежда страхотно на вечеря или празнична маса.

Вкусна, апетитна свинска мас с чесън може да се приготви суха. Това е много лесно да се направи и резултатът ще ви зарадва приятно. Истински славянски деликатес! Истинско сладко!

Осоляването на свинската мас е много просто и лесно. Основното е да приготвите подправките и да ги настържете добре, така че вкусът и ароматът да са по -интензивни. Пикантната, апетитна свинска мас с чесън определено ще се хареса на всички домакинства и гости!

Украинската свинска мас се оказва невероятно пикантна, ароматна и много вкусна. Добра закуска за гости и семейни ястия. Просто вкусно!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на бекон в торба. Предястието се оказва сочно, ароматно и невероятно апетитно! Просто вкусно!

Вкусен, много апетитен и пикантен бекон може да се приготви сух в буркан. За да приготвите такъв деликатес от 4 дни, колкото по -солено искате да закусите, толкова по -дълго държите бекона в хладилника. Заслужава си! Просто вкусно!

Кимионът и чесънът са перфектни със свинска мас. Именно с тези подправки повечето любители на свинска мас свързват процеса на осоляването му. За да получите тази вкусна закуска, първо ще трябва да изберете качествено парче свинска мас. Коремът стои добре.Второ, трябва да използваме едра сол, обикновеният камък е страхотен. Трето, трябва да бъдем търпеливи: беконът трябва да „лежи“ в смес от сол и подправки поне три дни. През това време тя ще бъде напълно осолена.

За да приготвите вкусна осолена свинска мас, трябва да сте отговорни за избора на суровини. Парче сланина трябва да бъде еднакво на цвят, със или без слоеве месо. Не трябва да има неприятна миризма, а кожата да е достатъчно мека, а не твърда. Правилно подбраната свинска мас е гаранция за успех. Ние само ще подчертаем естествения вкус на продукта с подправки и сол и ще гарантираме срока на годност.

Да изсушим солена свинска мас. Процесът на осоляване протича в тенджера под преса - така излишната влага излиза от бекона и се оказва по -твърда и плътна. Тази рецепта включва използването на малко количество сол и ще се хареса на тези, които предпочитат леко осолената опция за мариноване. Като цяло свинската мас все още не „поема“ излишната сол, но слоевете месо винаги са изложени на риск да бъдат пресолени. С посоченото количество сол няма да има такъв риск.

Друг вариант за осоляване на свинска мас по сух начин. Това е просто: нарязайте бекона на парчета, напълнете с парчета чесън и поръсете със сол и черен пипер. Малка тайна - заедно с парченца чесън вмъкваме скилидка в бекона, това ще даде на предястието допълнителен вкус. Ако обаче не харесвате карамфил, можете да пропуснете тази стъпка, пак ще бъде вкусна. Готовите парчета бекон сложете в плик и ги поставете в хладилника за осоляване. След четири до пет дни вкусен, ароматен, нежен бекон ще бъде готов - както домашно приготвено, така и гостите ще го оценят!

Проста рецепта за сухо осоляване на свинска мас. Освен сол използваме традиционен чесън, черен пипер и дафинови листа. Препоръчваме също да добавите суха мащерка за овкусяване. Тази билка ще добави пикантна свежест. След обработка със сол и подправки, слагаме бекона в стъклен буркан - това е най -лесният и удобен начин да изпратите продукта за осоляване. Средно процесът ще отнеме около седмица: няколко дни при стайна температура и няколко дни в хладилник. След това беконът е готов за употреба: може да се нареже веднага или да се замрази.

Славяните обичат сланината. По един или друг начин го използваме, добавяйки го към различни ястия или самостоятелно. Парче хубав осолен бекон с ароматни подправки ще подхожда например на чиния борш или на всяка друга супа - едновременно е подхранваща и по -вкусна. Много домакини предпочитат сами да осолят свинската мас, вместо да я купуват на пазара.Това е разбираемо: можете внимателно да изберете най-красивото и висококачествено парче, да го подправите с любимите си подправки и в крайна сметка да получите деликатна, ароматна закуска.