Месо от смесено месо с кисело зеле
0
473
Кухня
Руски
Калорично съдържание
149,2 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
9,4 гр.
Мазнини *
15.5 g
Въглехидрати*
5,9 гр.
Обикновено се приготвя сглобяема месо от месо с мариновани краставици - те имат както солени, така и кисели нотки и отлично подчертават месния вкус на ястието. Но нека се отклоним малко от тази традиция и използваме кисело зеле вместо краставици. Уверяваме ви, че ще се получи много вкусно!
Съставки
Процес на готвене
Първата стъпка е да сварите пилето и да приготвите бульона. Измиваме пилето, отрязваме излишната мазнина, нарязваме го на компактни парчета. Слагаме го в тенджера, пълним го с вода (един и половина до два литра) и го слагаме на котлона. От момента на кипене, гответе при бавно кипене в продължение на четиридесет до петдесет минути. Сол на вкус. Не забравяйте да премахнете пяната.
Приготвяне на кисело зеле. Изцеждаме го добре от саламурата с ръце. Ако парчетата зеле са твърде големи, нарежете го на по -малки парчета. Поставете зелето в предварително загрят тиган с малко количество растително масло, налейте няколко супени лъжици вода и покрийте с капак. Варете седем до десет минути, като разбърквате от време на време. Зелето трябва да омекне. След това добавете ситно нарязания лук, разбъркайте и оставете да къкри още пет до десет минути. В края на готвенето добавете доматено пюре.
Добър апетит!