У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Маслено тесто за пайове във фурна със суха мая

Маслено тесто за пайове във фурна със суха мая

3215

Кухня Руски

Калорично съдържание 223,8 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 110 минути

Протеини * 10.4 g

Мазнини * 10.5 g

Въглехидрати* 42.4 g

Маслено тесто за пайове във фурна със суха мая

Съдържание

Горещо препоръчвам да направите тесто със суха мая за приготвяне на пайове. Масленото тесто може да се използва не само за приготвяне на пайове, но и за приготвяне на кифлички, пайове и други домашно приготвени сладкиши.

Съставки

Процес на готвене

Комбинирайте необходимото количество топло мляко, гранулирана захар, пшенично брашно и суха мая в дълбок съд. Разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно. Затегнете тестото със стреч фолио и оставете за около 20 минути.

След изтичане на времето тестото ще се вдигне добре и ще увеличи обема си.

Разбийте пилешки яйца в дълбок съд, добавете гранулирана захар, сол и разтопено масло. Разбъркайте старателно до гладкост.

Добавете втасалото тесто към течните съставки. Смесете добре.

След това постепенно пресейте необходимото количество пшенично брашно, разбъркайте старателно. Добавете необходимото количество растително масло и разбъркайте отново добре.

След това омесете добре тестото с ръце и разточете на голяма топка. Поставете го в дълбока купа и покрийте със стреч фолио или покрийте с чиста кухненска кърпа.

Когато тестото втаса, омесете го малко и го оставете да втаса отново.

Готовото тесто разделете на равни части и разточете. Разстелете любимите си гарнитури и оформете банички. Сложете пайовете върху подготвен лист за печене и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете до омекване.