Щавел за зимата за пайове
0
2092
Кухня
Руски
Калорично съдържание
80,5 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
1,5 гр.
Мазнини *
0,3 g
Въглехидрати*
18,5 g
По време на прибирането на киселец, домакините обикновено правят препарати от тази кисела трева за зимата. Щавелът със сол е отлично запазен и успешно се използва за приготвяне на супи. Щавелът не се запазва по -лошо, ако се приготвя със захар. В този случай киселецът може да се използва като пълнеж за пайове и други сладки сладкиши.
Съставки
Процес на готвене
Подреждаме киселец: изхвърляме случайни боклуци и дефектни листа. След това изплакваме киселец под течаща топла вода. Поставете измитите листа върху чиста кърпа и ги оставете да изсъхнат напълно. Важно е киселецът да се изсуши възможно най -ефективно, така че излишната влага да не попадне в детайла.
Нарежете изсушения киселец на големи парчета. Нарязваме и стъблата, но малко по -малки от листата. Сложете нарязаните зеленчуци в широка купа и поръсете с определеното количество гранулирана захар. Смесете масата с ръце. Не е необходимо да смилате и смачквате силно, трябва само леко да смачкате киселеца, за да го смесите равномерно със захарта и леко да намалите обема му.
Добър апетит!