Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Кисела супа без картофи

Кисела супа без картофи

0
2543
Кухня Руски
Калорично съдържание 23,3 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 2 ч
Протеини * 2,4 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 1,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисела супа без картофи
Съдържание

Кисела супа може да се направи без картофи. Така тя ще се окаже по-малко мазна и висококалорична. Ако искате да направите постна или вегетарианска супа, просто заменете месото с паста или бульон от японски даши.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Свинското месо трябва да се почисти от вените и да се изплакне обилно с вода. След това го сложете в тенджера и налейте около 3 литра. Вода. Запалваме и готвим около час. През това време водата ще изври и ще се получи необходимото количество бульон.
стъпка 2 от 6
Почистваме лука и нарязваме на малки кубчета, а морковите е по -удобно да настържем на едро ренде. След това комбинирайте зеленчуците и ги запържете в растително масло до златисто кафяво. Когато зеленчуците са готови, добавете към тях брашно и запържете за 5 минути.
стъпка 3 от 6
Сварете твърдо сварените яйца и ги охладете под ледено студена течаща вода. Нарязваме ги на кубчета.
стъпка 4 от 6
Нарежете свинското месо на малки парченца.
стъпка 5 от 6
Киселецът се сортира и се нарязва на ивици. Изпращаме го в бульона и готвим 10 минути, така че да стане мек.
стъпка 6 от 6
Прехвърляме всички съставки в бульона, оставяме да заври и сваляме от котлона. Оставете супата леко да се охлади и добавете заквасена сметана и сол на вкус.

Съвет: Супата ще бъде още по -вкусна, ако към нея добавите адигейско сирене. За целта го нарежете на кубчета, оваляйте го в царевично брашно и запържете в растително масло. След това го добавете към супата и разбъркайте. Можете също да използвате крутони от бял хляб за сервиране.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *