Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Консервирана кисела супа от киселец

Консервирана кисела супа от киселец

0
2366
Кухня Руски
Калорично съдържание 57,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 5,2 гр.
Мазнини * 1,9 гр.
Въглехидрати* 6,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Консервирана кисела супа от киселец
Съдържание

Кисела супа може да се прави както през лятото, така и през зимата. През лятото супата се приготвя с пресен киселец. През сезона на киселец го събирам в големи количества - замразявам или консервирам, така че през зимата да се насладите на бърза, вкусна и ароматна супа.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сварете пилето предварително. Вече бях приготвил пилешко месо и пилешкият бульон е готов. Измийте добре картофите и морковите, обелете ги с белачка за зеленчуци. Обелете лука. Сварете твърдо сварени пилешки яйца. Охладете сварените пилешки яйца и ги обелете. Изплакнете обилно копъра и го подсушете.
стъпка 2 от 6
Сложете тенджерата с пилешки бульон на огъня, добавете дафиновия лист и оставете да заври. Нарежете картофите на средни кубчета, настържете на едро морковите, нарязайте на ситно пилешките яйца и обеления лук. Отделете пилешкото месо от костите и кожата и влакната или нарежете на средни парчета. Щавелът от консерва прецедете през гевгир.
стъпка 3 от 6
Загрейте тиган, изсипете малко количество растително масло, сложете ситно нарязан лук и настъргани моркови. Пържете, като разбърквате от време на време, до омекване. Сложете нарязаните картофи в пилешкия бульон.
стъпка 4 от 6
Добавете доматено пюре към задушени зеленчуци, ако желаете. Количеството доматена паста може да се регулира според вашите вкусови предпочитания или изобщо да не се използва. Разбъркайте старателно.
стъпка 5 от 6
След това изпратете пържените зеленчуци в бульона. Следващата стъпка е да добавите нарязани пилешки яйца и пилешко месо. Пипер и разбъркайте. Нарежете билките от копър.
стъпка 6 от 6
Оставете супата да заври, добавете консервиран киселец и нарязан копър и гответе за няколко минути. Опитайте със сол и сол, ако е необходимо. Изсипете гореща консервирана кисела супа на порции и сервирайте със заквасена сметана.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *