Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Класическа рецепта за супа от киселец

Класическа рецепта за супа от киселец

0
1959
Кухня Руски
Калорично съдържание 83.9 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 7,8 g
Мазнини * 4.1 гр.
Въглехидрати* 6,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическа рецепта за супа от киселец
Съдържание

Кисела супа е руско ястие, което обикновено се готви през лятото. Тази универсална супа е с ниско съдържание на калории, богата на витамини и може да се сервира топла или студена. Според класическата рецепта супата от киселец се готви не повече от половин час.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте месото, сложете в тенджера и залейте с вода. Месото може да се нарязва на няколко парчета наведнъж. Сложете тигана на силен огън, когато водата започне да кипи, намалете котлона, не забравяйте да премахнете пяната от повърхността на бульона с лъжица. За аромат можете да добавите няколко дафинови листа и няколко граха от бахар.
стъпка 2 от 6
Твърдо сварени яйца, охладете ги, обелете и нарежете на кубчета.
стъпка 3 от 6
Обелете лука и го нарежете на кубчета. Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде. Загрейте предварително тиган, налейте малко слънчогледово масло, сложете лука и морковите, запържете зеленчуците до омекване.
стъпка 4 от 6
Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Изпратете картофите в бульона да се сварят. Ако желаете, можете да извадите месото от бульона, да го отделите от костите и да нарежете на ситно.
стъпка 5 от 6
Киселецът се измива и се нарязва на ивици. Сложете печен лук и моркови, киселец и яйца в тенджера, разбъркайте, посолете и подправете на вкус. Варете супата още 10 минути.
стъпка 6 от 6
Добавете нарязани билки в края на готвенето. Подправете супа от киселец със заквасена сметана.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *