Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Кисела супа с месен бульон

Кисела супа с месен бульон

0
1143
Кухня Руски
Калорично съдържание 84 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 130 минути
Протеини * 5,7 g
Мазнини * 5,7 g
Въглехидрати* 5,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисела супа с месен бульон
Съдържание

Искам да споделя една проста и вкусна рецепта за класическа кисела супа с бульон от месо. За бульон може да се използва всяко месо. Ще приготвя ароматизирана кисела супа с пилешки бульон. Бях приготвила пилешки бульон. Ако нямате бульон, няма да е трудно да го сварите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 15
Обелете лука и чесъна, нарежете обеления лук на малки кубчета. Прекарайте обеления чесън през преса.
стъпка 2 от 15
Поставете тенджера с дебело дъно на огъня и я загрейте. Изсипете малко количество растително масло, добавете нарязан лук и чесън, като бъркате непрекъснато, запържете за няколко минути до прозрачност.
стъпка 3 от 15
Измийте добре картофите, обелете ги с белачка за зеленчуци и ги нарежете на средни кубчета.
стъпка 4 от 15
След това сложете в тенджера с пържени зеленчуци, като разбърквате от време на време, запържете за 5-7 минути.
стъпка 5 от 15
Измийте добре морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. След това настържете обелените моркови на едро ренде или нарежете на тънки ивици. Поставете в тенджера. Разбъркайте и гответе за около 5 минути.
стъпка 6 от 15
Пригответе пилешко месо. Отделете пушените пилешки гърди от кожата и костите. Нарежете на средно големи кубчета.
стъпка 7 от 15
Поставете пилето в тенджера.
стъпка 8 от 15
Разбъркайте всичко добре и гответе за няколко минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
стъпка 9 от 15
Изсипете пилешки бульон, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за около 7-10 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 10 от 15
Изплакнете и подсушете младия киселец. Измитият и изсушен киселец нарязваме на ситно.
стъпка 11 от 15
Сложете нарязаните зеленчуци във врящата супа.
стъпка 12 от 15
Разбийте пилешките яйца в малък съд, разбъркайте до гладкост.
стъпка 13 от 15
Изсипете смесената яйчена маса на тънка струйка в горещата супа, като разбърквате внимателно.
стъпка 14 от 15
Оставете супата да заври. Свалете от котлона, покрийте и оставете да ври 25-30 минути.
стъпка 15 от 15
Изсипете горещата супа от киселец на порции и сервирайте, гарнирана със заквасена сметана. Пушени пилешки гърди ще придадат на супата вкусен вкус и аромат.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *