У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Кисела супа с гъби

Кисела супа с гъби

1170

Кухня Руски

Калорично съдържание 57,3 ккал

Порции 3 порта.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 3,3 гр.

Мазнини * 2,9 гр.

Въглехидрати* 5,6 g

Съдържание

Прясен или консервиран киселец прави отлична лека супа, като добавя гъби към киселец. Щавелът ще бъде вашата алтернатива на обикновеното зеле, освен това има приятен кисел вкус и съдържа много витамини. Можете да готвите както с месен, така и със зеленчуков бульон.

Съставки

Бульон 1,2 л. Лук 1 компютър. Морков 1 компютър. Картофи 3 бр. Гъби 150 гр Киселец 150 гр Яйце 3 - 4 бр. Растително масло за пържене Сол вкус

Процес на готвене

В тенджера за супа сварете бульон от месо, зеленчуков бульон или чиста вода. Сложете обелените и нарязани на кубчета картофи в него и гответе до полуготовност.

Докато картофите се готвят, обелете и изплакнете лука и моркова. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се нарязват на средно ренде. Запържете лука и морковите малко в растително масло.

След това прехвърлете тези пържени зеленчуци в тенджера с бульон.

Нарежете гъбите (мариновани шампиньони в тази рецепта) на малки парченца и ги поставете в тенджера с останалите съставки. Посолете супата по ваш вкус и гответе, докато зеленчуците се сварят.