Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Кисела супа с пуйка

Кисела супа с пуйка

0
1565
Кухня Руски
Калорично съдържание 80,6 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 6,8 g
Мазнини * 4 гр.
Въглехидрати* 5,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисела супа с пуйка
Съдържание

Кисела супа е едно от традиционните ястия от руската кухня, което ще се хареса на привържениците на нискокалорично меню и правилното хранене. Щавелът придава на ястието пикантна киселост и неповторим вкус. Бульонът от пуешко месо се оказва богат и вкусен. В комбинация с него, киселата супа ще бъде достойна за най -високите похвали!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Измиваме пуйката. Налейте вода в тенджера, сложете пуйката там, сложете я на огън. Когато бульонът заври, отстранете пяната, която се появи, добавете малко сол и гответе пуйката до омекване на среден огън.
стъпка 2 от 11
Обелете картофите, изплакнете и нарежете на кубчета.
стъпка 3 от 11
Обелете морковите и лука. Обелените моркови се натриват на едро ренде, а лукът се нарязва на ситно. Загрейте тиган с растително масло и леко запържете зеленчуците.
стъпка 4 от 11
Щавелът изплакнете обилно, отстранете стъблата и нарежете листата на тънки ивици.
стъпка 5 от 11
Изплакнете пресния копър, подсушете и нарежете на ситно.
стъпка 6 от 11
Изваждаме готовата пуйка от бульона и я охлаждаме. Сложете нарязани картофи и пържени зеленчуци в тенджера. Варете съставките на умерен огън за около 7 минути.
стъпка 7 от 11
Нарежете пуйката на малки парченца и запържете в предварително загрят тиган за няколко минути от двете страни.
стъпка 8 от 11
След това добавете киселец и копър към бульона със зеленчуци.
стъпка 9 от 11
Разбийте пилешки яйца в отделна купа.
стъпка 10 от 11
Изсипете яйчената смес в супата на тънка струя, разбъркайте и варете ястието за няколко минути. Когато е готово, махнете тигана от котлона и оставете супата да престои 5 минути.
стъпка 11 от 11
Готовата супа от киселец изсипете в чинии, добавете към нея парчета пържена пуйка. По желание супата може да бъде подправена със заквасена сметана.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *