Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Кисела супа
  4. ➠ Класическа рецепта супа от кисел зеле

Класическа рецепта супа от кисел зеле

0
930
Кухня Руски
Калорично съдържание 91,2 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 85 минути
Протеини * 6,3 гр.
Мазнини * 5,5 гр.
Въглехидрати* 7 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическа рецепта супа от кисел зеле
Съдържание

Топлата богата супа със зеленчуци е едно от първите места на масата. Той ни е познат от детството и е обичан от мнозина. Особено приятно е да опитате тази кисела супа през пролетта, когато можете да нарежете киселец в градината и да сварите зелева супа от пресни билки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изплакнете говеждото месо, поставете го в тенджера и добавете вода. Гответе бульона за 40 минути, като периодично отстранявате пяната от повърхността. Обелете картофите, измийте и поставете в тенджера.
стъпка 2 от 5
Обелете лука и го нарежете на квадратчета. Настържете обелените моркови на едро. Прехвърлете зеленчуците в горещ тиган с малко олио и задушете за 5 минути, като разбърквате.
стъпка 3 от 5
Киселецът се изплаква и се нарязва на ситно. Прехвърлете го в тенджера. Изпратете зеленчуково пържене, лавр, сол и поръсете с малко черен пипер там. Разбъркайте и гответе на слаб огън за 5 минути. Оставете супата да втаса 15 минути, покрита.
стъпка 4 от 5
Сварете яйцата, охладете в ледена вода, обелете и нарежете.
стъпка 5 от 5
Изсипете гореща зелева супа в чиния и добавете 1-2 с.л. натрошени яйца.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *