Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Кисела супа
  4. ➠ Кисела зелева супа в месен бульон

Кисела зелева супа в месен бульон

0
2300
Кухня Руски
Калорично съдържание 72,2 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 5,5 гр.
Мазнини * 3,7 гр.
Въглехидрати* 6,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисела зелева супа в месен бульон
Съдържание

Кисела зелева супа е ароматизирана супа, която винаги се оказва много вкусна, но се приготвя лесно и лесно. Готовото ястие има умерена киселинност и пикантна пикантност. Пикантността се постига чрез добавяне на смлян пипер. Ако имате киселец и пилешко месо, считайте, че зелевата супа е почти готова! Останалите съставки са винаги под ръка.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Изплакнете обилно пилешкия бут и го поставете в тенджера с вода. Оставете бульона да заври и след това гответе, докато месото омекне. В процеса на готвене отстранете получената пяна.
стъпка 2 от 10
Изплакнете зеления лук и нарежете на ситно на дъска за рязане.
стъпка 3 от 10
Обелваме лука и също го нарязваме.
стъпка 4 от 10
Слагаме тиган на огъня, добавяме растително масло. Когато маслото се загрее добре, изпратете зеленчука и лука в тигана да се запържат.
стъпка 5 от 10
Всеки лист киселец трябва да се изплакне обилно под течаща вода.
стъпка 6 от 10
След това киселецът се нарязва на малки парченца. Поставете нарязания киселец в гевгир, залейте с вряла вода и след това веднага със студена вода. Тази манипулация е необходима, за да се освободи киселецът от излишната горчивина и киселина. Той обаче няма да загуби цвета си.
стъпка 7 от 10
Обелете картофите, изплакнете и нарежете на малки кубчета.
стъпка 8 от 10
Когато пилешкият бут е готов, извадете го от бульона. Охладете месото и след това го нарежете на малки парченца.
стъпка 9 от 10
Изпращаме картофи и парчета месо в бульона. Варете след като заври 15 минути, докато картофите се сварят. След това добавете пърженето на лук, нарязан киселец, дафинов лист към супата. Подправете ястието за готвене със сол и смлян черен пипер. Оставяме супата на огъня още 5-7 минути. След това махнете тигана от котлона, покрийте с капак и го оставете да се вари за 30 минути.
стъпка 10 от 10
Разпределяме готовата зелева супа на порционни чинии, поръсваме с нарязан копър и се почерпяваме с нея!

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *