Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Кисела супа
  4. ➠ Кисела зелева супа с говеждо месо

Кисела зелева супа с говеждо месо

0
896
Кухня Руски
Калорично съдържание 108 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 5,7 g
Мазнини * 6,9 гр.
Въглехидрати* 6,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисела зелева супа с говеждо месо
Съдържание

Кисела зелева супа с говеждо месо ще бъде отлично ястие за вашата трапеза. Богатата и вкусна супа ще се хареса особено на мъжете.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Изплакнете парче говеждо месо със студена вода и го поставете в тенджера за готвене на супа. Изсипете месото с вода, оставете да заври и отстранете пяната.
стъпка 2 от 12
Сложете обеления и измит лук и моркови в сварения бульон.
стъпка 3 от 12
След това добавете лаврови листа и грах от бахар, сол по ваш вкус и гответе до омекване. След един час месото ще се свари.
стъпка 4 от 12
Извадете свареното месо и зеленчуци от бульона. Можете да изхвърлите зеленчуците. Прецедете бульона върху сито и го изсипете обратно в тенджерата.
стъпка 5 от 12
Обелете и измийте картофите. След това ги нарежете на малки кубчета и поставете в бульона.
стъпка 6 от 12
Нарежете свареното говеждо месо на средни парчета и също прехвърлете в бульона. Сварете зелевата супа, докато картофите са напълно сварени.
стъпка 7 от 12
Нарежете втория обелен лук на малки кубчета и запържете до златисто кафяво в малко растително масло.
стъпка 8 от 12
Изплакнете добре зеления копър, магданоза и лука с вода и ги нарежете на ситно.
стъпка 9 от 12
Сортирайте киселецът, отстранете жилавите дръжки и изплакнете киселеца под течаща вода.
стъпка 10 от 12
След това го нарежете на тънки ивици.
стъпка 11 от 12
Прехвърлете нарязаните зеленчуци и киселец във сварените картофи, сварете зелевата супа до кипене и изключете котлона. Опитайте зелевата супа и коригирайте вкуса, както желаете. Оставете сварената зелева супа за 20 минути да се влее. Нарежете сварените твърдо сварени яйца на парчета и прехвърлете в зелевата супа.
стъпка 12 от 12
Яйцата могат да се нарязват на половинки и да се поставят върху всяка чиния. Подправете зелевата супа със заквасена сметана и сервирайте за вечеря.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *