Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Кисела супа
  4. ➠ Кисела зелева супа със свинско месо

Кисела зелева супа със свинско месо

0
747
Кухня Руски
Калорично съдържание 123 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 5,2 гр.
Мазнини * 9,4 гр.
Въглехидрати* 5,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисела зелева супа със свинско месо
Съдържание

В тази рецепта сте поканени да приготвите лека и богата супа от киселец и свинско зеле. Ще изненадате и зарадвате близките си с това пролетно ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Изплакнете парче свинско месо за приготвяне на супа със студена вода, подсушете със салфетка.
стъпка 2 от 12
След това се нарязва на големи парчета, свободна форма.
стъпка 3 от 12
Поставете парчетата месо в тенджера за готвене на супата, залейте с необходимото количество студена вода, оставете да заври и отстранете пяната. След това посолете бульона, добавете зърна черен пипер и лаврово листо и гответе на тих огън за час и половина, докато месото е напълно сварено.
стъпка 4 от 12
През това време обелете лука от люспите, нарежете ги на ситно и запържете лука до прозрачност в растително масло.
стъпка 5 от 12
Обелете морковите, нарежете на тънки кубчета, прехвърлете върху лука и запържете още няколко минути.
стъпка 6 от 12
Извадете свареното месо от бульона и го нарежете на малки парченца. Прецедете бульона върху сито.
стъпка 7 от 12
Нарежете белените картофи на кубчета, прехвърлете в бульона и гответе до омекване.
стъпка 8 от 12
Когато картофите са сварени, прехвърлете пържения лук, моркови и парчета сварено месо към него в тенджера.
стъпка 9 от 12
Измийте добре листата на киселец с течаща вода и нарежете на ситно.
стъпка 10 от 12
Можете да премахнете здрави дръжки от киселец и да изрежете само нежни листа за супа. Сложете нарязания киселец в супата, гответе 1-2 минути и изключете котлона.
стъпка 11 от 12
Предварително сварени яйца, обелете и нарежете на половинки или кубчета, както желаете. Прехвърлете ги в супата.
стъпка 12 от 12
Изсипете сварената кисела супа със свинско в порционни купи, добавете заквасена сметана и пресни билки и сервирайте.

Яжте за вашето здраве!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *