Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Скумрия за зимата в банката
  4. ➠ Скумрия със зеленчуци за зимата

Скумрия със зеленчуци за зимата

0
4169
Кухня Европейски
Калорично съдържание 196,5 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 5,9 гр.
Мазнини * 11.9 гр.
Въглехидрати* 40,4 g
* на 100 гр. продукт
Скумрия със зеленчуци за зимата
Съдържание

Споделяме с вас рецепта за страхотна подготовка за зимата - салата от скумрия с моркови, лук и домати. Салатата донякъде напомня на маринована риба или в доматен сос. Във всеки случай се оказва вкусен, сладко -кисел на вкус, умерено солен и е полезен, когато трябва бързо да подредите масата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо, нека приготвим всички съставки. Измиваме скумрията под студена течаща вода, отстраняваме главата и я изкормваме. Обелете и измийте лука и морковите. Изплакнете доматите и ги сложете върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат малко.
стъпка 2 от 8
Нарежете лука на малки кубчета, сложете го в тиган с растително масло и запържете за 3-4 минути.
стъпка 3 от 8
Настържете морковите в корейски стил.
стъпка 4 от 8
Нарежете доматите на малки кубчета и ги изпратете в купата с морковите.
стъпка 5 от 8
Сложете морковите и доматите в дълбока тенджера, добавете запържения лук, сол и захар, разбъркайте добре и поставете на огън. Доведете зеленчуците до кипене на среден огън, след това намалете котлона и оставете зеленчуците да къкри за 10-15 минути.
стъпка 6 от 8
Нарежете скумрията по гърба и внимателно отделете филето от костта. След това нарязваме рибата на малки парчета с ширина 3-4 см.
стъпка 7 от 8
Изпращаме скумрията в тигана за зеленчуците, разбъркваме, добавяме растително масло и оцет и продължаваме да къкри салатата на тих огън още 45-50 минути, след което махаме тигана със салатата от котлона.
стъпка 8 от 8
Слагаме готовата гореща салата върху стерилизирани буркани, затягаме капаците, обръщаме бурканите с главата надолу и оставяме да се охлади напълно при стайна температура. След това поставяме салатата за съхранение на хладно тъмно място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *