Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Сок от тиква у дома
  4. ➠ Сок от тиква и моркови през сокоизстисквачка за зимата

Сок от тиква и моркови през сокоизстисквачка за зимата

0
1961
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 45,6 ккал
Порции 5 л.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 0,3 g
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 11,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Сок от тиква и моркови през сокоизстисквачка за зимата
Съдържание

Тиквите растат в голям брой на вилата и доскоро не знаех какво да правя с тях. За да замразите за зимата, имате нужда от голям фризер. И затова реших да рискувам и по съвет на приятел да направя сок от тиква и моркови за зимата. Експериментът беше успешен. Сега искам да споделя тази рецепта с вас.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Измийте старателно морковите под течаща студена вода, като използвате четка за измиване на плодове и зеленчуци, след което ги обелете с белачка за зеленчуци.
стъпка 2 от 10
Измийте добре тиквата под хладка вода, подсушете я със суха кухненска кърпа и след това я обелете с белачка за зеленчуци или остър нож. За сок е най -добре да изберете сочни и млади десертни сортове тиква. Нарежете обелената тиква и внимателно отстранете сърцевината със семена, след което нарежете на средно големи парчета.
стъпка 3 от 10
Прекарайте обелената тиква през сокоизстисквачка. Изсипете получения сок в метална тенджера с дебело дъно.
стъпка 4 от 10
След това прекарайте приготвените моркови през сокоизстисквачката.
стъпка 5 от 10
Изсипете сока от моркови в тенджера с тиквен сок. Разбъркайте старателно.
стъпка 6 от 10
Поставете тенджера със зеленчуков сок на слаб огън и оставете да заври. След това намалете огъня и оставете сока да къкри за около 5 минути, като периодично отстранявате всяка пяна, която се е образувала с помощта на малко сито.
стъпка 7 от 10
След това добавете необходимото количество гранулирана захар и разбъркайте добре. Оставете отново да заври и оставете да къкри още няколко минути. Регулирайте количеството гранулирана захар според вашите вкусови предпочитания и в зависимост от естествената сладост на зеленчуците. Внимателно свалете тенджерата от котлона.
стъпка 8 от 10
Докато сокът се вари, пригответе бурканите. Измийте ги старателно в топла вода с помощта на сода за хляб или препарат и след това стерилизирайте в микровълнова печка, водна баня или фурна. Внимателно изсипете горещата сок от тиква и моркови в бурканите.
стъпка 9 от 10
Изсипете капаците с предварително приготвена вряла вода или сварете в отделен съд, след което затегнете горещите буркани със сок със стерилни капаци.
стъпка 10 от 10
Обърнете бурканите със зеленчуков сок с главата надолу и ги увийте в топло одеяло или кърпа. Оставете в това положение да се охладят напълно за около 12-16 часа, след което ги прехвърлете за дългосрочно съхранение на тъмно, хладно място. Опитайте веднага останалия зеленчуков сок.

Насладете се на ароматизирана напитка!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *