Сок от тиква, ябълка и моркови за зимата
0
1646
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
37,7 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
0,3 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
9,1 гр.
Сокът, приготвен у дома, несъмнено е източник на витамини и хранителни вещества, които са толкова необходими за тялото ни през зимата, защото ябълките съдържат голямо количество желязо, морковите са богати на керотин, а тиквата е богата на редки витамини. В допълнение към факта, че сокът ще бъде от полза за тялото ни, като му осигури много витамини, той ще ви развесели в една мрачна зимна вечер благодарение на зашеметяващия си ярко оранжев цвят.
Съставки
Процес на готвене
За да приготвим сока, взехме узрели и сочни домашни ябълки с киселинност, така че няма да премахваме кората от тях. Измиваме ябълките под течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и ги оставяме да изсъхнат малко от водата. Избрахме сладки и сочни моркови. С помощта на белачка за зеленчуци я обелете и изплакнете под течаща вода. Имаме тиква от индийско орехче, сладка и много сочна. Изплакваме го под течаща вода и отрязваме необходимото количество.
Прекарваме всички съставки през сокоизстисквачка. Полученият сок с красив оранжев цвят поставете в тенджера и сложете на среден огън. Добавяме захар, чието количество зависи от сладостта на ябълките и зеленчуците, както и от вашите предпочитания. Разбъркайте и оставете сока да заври, варете 1-2 минути и свалете от котлона.
Изсипете приготвения горещ сок в предварително стерилизирани бутилки и затворете плътно с варени капаци. Обръщаме бутилките с главата надолу, проверяваме херметичността, покриваме с хавлиена кърпа и оставяме да се охлади напълно при стайна температура. След това съхраняваме сока на хладно тъмно място.