Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Ябълков сок за зимата
  4. ➠ Сок от бяла ябълка за зимата

Сок от бяла ябълка за зимата

0
1482
Кухня Руски
Калорично съдържание 66.9 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,1 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 16,5 g
* на 100 гр. продукт
Сок от бяла ябълка за зимата
Съдържание

Ябълките "Бял пълнеж" не са особено сочни. Когато правите сок от тях, като използвате сокоизстисквачка или сокоизстисквачка, в резултат на това от 2 кг ябълки се получава само 700 мл сок. Но от този сорт сокът с каша е отличен, който е не само здравословен, но и вкусен, подходящ за бебешка храна. Сокът може да бъде допълнен с други плодове и дори зеленчуци.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете добре ябълките за сок под течаща вода и ги нарежете на малки парченца, като отстраните сърцевината. Ако кората е нежна, тогава тя може да не бъде премахната.
стъпка 2 от 6
Прехвърлете нарязаните ябълки в голяма тенджера с тежко дъно и залейте с литър студена вода. Варете ги на слаб огън до омекване (около 10-15 минути).
стъпка 3 от 6
След това, ако сте сварили ябълки с кората, разтрийте върху сито, така че да остане чисто пюре. Смелете полученото пюре с потопяем блендер до гладкост.
стъпка 4 от 6
В отделна тенджера сварете сиропа с 2 чаши захар и 1 литър вода. Изсипете горещия сироп върху ябълковото пюре, разбъркайте с дървена или силиконова шпатула и гответе отново за 5 минути, докато част от пулпата се утаи на дъното на тигана.
стъпка 5 от 6
Изсипете горещия сок директно в стерилни буркани и херметически затворете с варени капаци. Поставете кутиите за сок върху капаците и ги увийте за една нощ с топло одеяло за допълнително пастьоризиране на сока.
стъпка 6 от 6
След това прехвърлете охладения сок на място за съхранение. На такъв ябълков сок с каша можете да приготвите сос, да задушите месо и да мариновате домати. Опитай.
Приятни и вкусни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *